麦冬，中药名。为马鞭草科植物麦冬的根茎。具有滋阴润肺、益胃生津、调和药性等功效。
麦冬的主要功效包括：
1. 滋阴润肺：麦冬入药后能润燥生津、清润肺燥，适用于肺气虚损、肺燥咳嗽、龟裂口渴等症。
2. 益胃生津：麦冬对胃肠道黏膜有滋润功效，能增加胃液分泌，缓解口干口渴、消化不良等症状。
3. 调和药性：麦冬具有和君平治、润泽解毒的作用，可用于配伍其他中药，调和药性，起到协同作用。
麦冬的吃法和用量：
1. 可以将麦冬制成麦冬茶，每次取3-5克麦冬，用水煎煮，代茶饮服。
2. 可以入药，与其他中药材配伍，煎煮服用。
3. 麦冬也可以用来炖汤或煲粥，增加饮食的营养价值。
4. 一般情况下，成年人每日可服用麦冬约10-15克，分2-3次服用。
需要注意的是，孕妇、儿童以及体质虚弱者在服用麦冬前最好咨询医生或中医师的建议，确保安全。
麦冬作为一种常见的中药材，在中医养生中有着重要的地位。正确地使用麦冬，可以发挥其功效，达到滋补养生的目的。