当皮肤痒一挠就起疙瘩时，首先要注意避免过度挠抓，以免引起炎症和感染。以下是一些可能导致这种情况的原因和应对方法：
1. 过敏反应：皮肤痒一挠就起疙瘩可能是身体对某种过敏原的反应，如食物、药物、化妆品等。在这种情况下，应尽量避免接触过敏原，并可以尝试使用抗过敏药物或局部抗过敏药膏来缓解症状。
2. 皮肤感染：挠抓引起的疙瘩有可能导致皮肤感染，特别是当挠伤破皮时。应保持皮肤清洁，避免破坏皮肤屏障，如使用抗菌药膏或消炎药进行局部护理。
3. 干燥皮肤：干燥的皮肤容易引起痒感，一旦挠破皮肤可能产生疙瘩。应保持皮肤充分滋润，选用适合自己肤质的保湿产品，并避免频繁洗澡和使用过热水。
4. 疾病因素：有些皮肤病也会引起痒疹，如荨麻疹、湿疹等。在这种情况下应及时就医，根据医生的建议进行治疗。
总之，皮肤痒一挠就起疙瘩可能有多种原因，正确的护理和治疗对于缓解症状和避免加重问题至关重要。如果症状持续或加重，建议及时就医寻求专业意见。
在日常生活中，保持良好的生活习惯和养成健康的生活方式也是预防皮肤问题的关键。避免过度疲劳、压力，保持充足的睡眠，均衡饮食，适度运动，远离过敏原等都有助于维持皮肤健康。
如果遇到皮肤痒一挠就起疙瘩的情况，及时对症护理，避免恶化，同时注意个人生活习惯和保持良好的皮肤护理，有助于预防和缓解这一问题。