酸梅汤是一道源自中国古老的饮食文化，历史悠久，制作简单。
以下是制作正宗酸梅汤的配方：
食材：新鲜酸梅10-15颗、冰糖适量、冷水适量、冰块适量。
步骤：
1. 将新鲜酸梅洗净，用温水浸泡15分钟以去掉表面的杂质。
2. 把浸泡过的酸梅捞起，用刀轻轻拍裂，使酸梅内部的果肉与核分离。
3. 把裂开的酸梅放入容器中，倒入适量的冰糖。
4. 加入适量的冷水，将所有食材搅拌均匀。
5. 将混合物置于冰箱中冷藏2-3小时，让酸梅的酸味充分融合。
6. 取出后加入适量的冰块，搅拌均匀后即可享用。
酸梅汤可根据个人口味适量调整甜度和酸度，清凉解渴的同时，还能开胃增食欲。
在炎炎夏日里，一杯自制的正宗酸梅汤，清香爽口，带来清凉滋润的口感，是理想的消夏之选。
享受这份来自传统的饮品，让每个夏日更加清爽惬意。