1. 叶酸：叶酸是孕妇头三个月非常重要的营养素之一，它有助于胎儿脑部和脊椎的发育。食物来源包括绿叶蔬菜（菠菜、油菜、芹菜等）、豆类（大豆、绿豆等）、坚果（核桃、杏仁等）。
2. 钙质：孕妇头三个月需要大量补充钙质，以确保胎儿的骨骼和牙齿正常发育。食物来源包括奶制品（牛奶、酸奶等）、鱼类（鲤鱼、鲈鱼等）、豆类（豆腐、豆浆等）、坚果（杏仁、芝麻等）。
3. 铁质：孕妇头三个月应该摄入足够的铁质，以促进血液的生成及氧气的运输。优质的铁质来自于动物肝脏（鸡肝、猪肝等）、瘦肉（猪肉、牛肉等）、蛋类（鸡蛋、鹌鹑蛋等）、海鲜（鱼、虾等）。
4. 维生素C：维生素C可以帮助身体吸收更多的铁质，增强免疫力。食物来源包括柑橘类水果（橙子、柠檬等）、草莓、青椒、西红柿等。
5. 高蛋白质食物：孕妇头三个月需要大量的蛋白质来维持自身的营养需要和胎儿的发育。食物来源包括瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等。
6. 补充水分：孕妇要多喝水，保持身体水分的平衡，有利于胎儿的发育和孕妇自身的健康。
7. 忌口食物：孕妇头三个月需要尽量避免生冷油腻、辛辣刺激、生冷生硬、过咸过甜等食物，以免对胎儿造成不良影响。