1. 芡实的营养价值：芡实含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B、维生素E、矿物质等营养成分，对提高免疫力、延缓衰老、护肤等方面有很好的作用。
2. 最佳吃法：芡实可以作为食材熬粥、炖汤，也可以加入到糕点中，具有润肺养肾、补益气血的功效。下面介绍几种常见的芡实吃法：
3. 清香芡实粥：将芡实淘洗干净，用冷水浸泡半小时，加入大米、枸杞一起煮粥，具有润肺养胃、益气血的功效。
4. 红枣芡实糕：将红枣、芡实、糯米放入电饭锅中蒸熟，再捣成泥状，加入少许蜂蜜搅拌均匀，做成小圆球，具有滋阴养血、益气健脾的功效。
5. 蜜枣芡实羹：将芡实洗净后用水煮至熟，加入蜜枣熬成浓稠汤汁，可以养心安神、润肺止咳。
6. 建议：芡实属于补益性食材，多数人可以适量食用，但对于体质虚寒、肠胃不佳或慢性病患者应适量食用或遵医嘱。
7. 总的来说，芡实是一种非常适合养生的食材，通过各种不同的烹饪方法能够发挥其最佳的效果。在饮食中合理搭配，可以为身体带来更多的益处。