芡实是一种常见的养生食材，在中医养生中被认为具有益气、养阴、补肾的功效。
最简单的芡实吃法是煮粥。将适量的芡实和糯米一起清洗干净，加入适量的水，放入电饭锅中煮粥。煮好后，可以根据个人口味加入少许红糖或枸杞，味道香甜可口。这样简单的芡实糯米粥不仅好吃，而且营养丰富，适合全家食用。
除了煮粥，芡实还可以用来做甜品。将芡实洗净后加水煮至熟软，捞出沥干水分，然后用搅拌器打成细腻的芡实泥。可以根据个人喜好加入适量的蜂蜜或红糖，搅拌均匀即可。这样制作的芡实泥口感细腻，甜而不腻，既可口又有助于健康。
在炖汤中加入芡实也是一种常见的吃法。选用猪骨或鸡骨等肉类食材，配合适量的芡实，一起炖煮成汤，不仅味道鲜美，而且有助于补充营养。
此外，芡实还可以与其他杂粮一起煮成粥，搭配红枣、桂圆、核桃等食材，味道更加丰富。
总的来说，芡实最简单的吃法包括煮粥、做甜品、加入炖汤或与其他杂粮一起煮成粥等。无论是单独食用还是搭配其他食材，芡实都能为您带来丰富的营养和美味的享受。