降血脂最快的食物有很多种，首先是鳕鱼。鳕鱼是一种富含ω-3系列脂肪酸的鱼类，这种脂肪酸可以有效降低甘油三酯和胆固醇的含量，有助于降低血脂。
其次是坚果，尤其是核桃。核桃中含有丰富的硬脂酸和Ω-3脂肪酸，可以有效调节血脂水平。
燕麦也是降血脂的好选择，它含有可溶性纤维，可以降低胆固醇的吸收。
茶叶中的茶多酚具有抑制脂肪吸收的作用，常喝茶可以有助于降低血脂。
此外，橄榄油和鱼油也是降血脂的好帮手，它们富含不饱和脂肪酸，有助于调节血脂。
蔬菜水果中的苹果、葡萄柚、石榴等也有助于降低血脂，这些食物富含纤维和抗氧化物质，有助于促进胆固醇的代谢。
最后，海带和紫菜富含藻酸钠，可以有效降低人体对脂肪的吸收，适量食用对降低血脂有帮助。
综上所述，通过合理饮食选择可以帮助我们降低血脂水平，但是在调整饮食的同时也不要忽视运动和良好的生活习惯，这对于降低血脂及保持健康也非常重要。