1.准备食材：柚子2个、蜂蜜适量、冰糖适量。
2.洗净柚子，用刀切成两半，将柚子肉挖出备用。注意不要伤到柚子皮，以便作为茶杯使用。
3.将柚子肉切成小块，放入砂锅中。
4.加入足量的水，水量要稍微多一些，煮开后转小火炖煮约20分钟，直到柚子肉变软。
5.熄火后加入适量的蜂蜜和冰糖，根据个人口味可适量增减。
6.拌匀糖液，继续焖一会儿，待冰糖完全融化后即可关火。
7.将柚子茶倒入切半的柚子皮内，用勺子轻轻搅拌均匀。
8.柚子茶可以冷热饮用，喝时可根据个人喜好加入适量柠檬片或冰块。
注意事项：柚子茶适量饮用对身体有益，但过量可能会引起胃肠不适，每次建议饮用不要过多。另外，对于糖尿病患者或体质偏寒的人群，要控制冰糖和蜂蜜的用量，可以适量减少或者不加糖。