1.准备食材：主料为乌鸡一只，辅料可根据个人喜好选择红枣、枸杞、党参等食材。
2.处理食材：将乌鸡洗净去毛，切块备用。红枣、枸杞等辅料洗净备用。
3.煲汤：将乌鸡块放入炖盅或煲中，加入适量清水，再放入红枣、枸杞、党参等辅料。大火煮沸后，改小火慢炖2-3个小时。可以根据个人口味适量加盐调味。
4.起锅：汤煮好后，关火，待乌鸡熟透入味即可。倒入碗中，即可享用。
5.注意事项：乌鸡汤最好在晚上餐前食用，对于补血养颜、润肺止咳也有一定的作用。但对于脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多饮。
6.小贴士：可以根据个人的口味添加其他食材，比如枸杞、姜片等，增加风味。
7.食用功效：乌鸡汤有滋阴补肾、补虚养血、润肺止咳的功效，适合体虚、气血不足、产后体弱等人群食用。
8.搭配推荐：乌鸡汤可以搭配白米饭或者粗粮食用，营养更加均衡。