维生素C，也称为抗坏血酸，是一种水溶性维生素。人体无法自行合成维生素C，因此需要通过饮食来摄取。
过量摄入维生素C可能会导致一些不良影响，包括腹泻、恶心、消化不良、胃灼热等。建议遵循每日推荐剂量，避免过量摄入。
在某些特定情况下，应注意维生素C的摄入量。例如，存在肾结石、铁吸收障碍、铁过多、容易出血、过敏体质、胃溃疡等情况的人群应慎重补充维生素C。
还有一些药物会影响维生素C的吸收，比如抗生素、阿司匹林等，此时需要在医生的指导下合理使用维生素C。
维生素C在日常饮食中可以通过新鲜水果（如柑橘、草莓、猕猴桃）、蔬菜（如西红柿、辣椒、菠菜）等食物获取。
总的来说，维生素C是非常重要的营养素，但在摄入时要注意适量，避免过量摄入或在特定状况下不当食用，以免带来不良影响。