1. 肉苁蓉的功效与作用:
肉苁蓉具有养肝肾、益精髓、强筋骨、延年益寿的功效,能增强体力,延缓衰老,提高免疫力,对于肾虚、腰膝酸软、阳痿早泄、身体疲劳等症状有辅助作用。
2. 吃法一:炖鸡汤
将适量的肉苁蓉和鸡肉一起放入炖锅中,加入适量水以及其它调味料,慢火炖煮数小时,食用时可加入适量盐调味。这样炖制的肉苁蓉炖鸡汤既美味又营养。
3. 吃法二:肉苁蓉炖乌鸡
先将乌鸡洗净剁块,和肉苁蓉、枸杞子一起放入炖锅中,加适量水,炖煮数小时,加盐调味后食用。这样炖制的乌鸡肉苁蓉汤味道鲜美,有益身体养生。
4. 吃法三:砂锅煲汤
选用砂锅煲汤,加入适量的肉苁蓉、瘦肉或鸡肉,再加入适量水和其它食材,炖煮1-2小时,根据个人口味加入适量盐或食用酱油,滋补又美味。
5. 吃法四:炒食
将肉苁蓉切片后,与适量的瘦肉或蔬菜一起快炒,加入蒜末、姜末等调味料,翻炒均匀即可。这种吃法简单易做,口感独特,适合喜欢炒菜的人士。
6. 注意事项:
在食用肉苁蓉时,应根据个人体质适量食用,同时注意肉苁蓉可能会有一些副作用,如滋补过度可能引起火气生痰,应慎用;孕妇及体质虚弱者慎食肉苁蓉;同时,肉苁蓉属于温补食材,火气旺盛、易上火者不宜多食。
综上所述,肉苁蓉具有多种保健功效及作用,适量食用对于养生保健具有积极意义。选择不同的吃法烹制肉苁蓉,既可以增加口味的多样性,也可以更好地发挥其营养保健作用。