1. 准备食材：首先准备好银耳、冰糖、枸杞、红枣、瘦肉等食材。银耳要提前泡发，枸杞、红枣洗净备用。
2. 处理食材：将泡发后的银耳撕成适当大小，瘦肉洗净切片待用。
3. 煮汤：将适量清水倒入锅中，放入银耳和瘦肉，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮约1-2个小时，直至银耳烂熟。
4. 调味：待银耳煮熟后，加入枸杞、红枣、冰糖继续煮约15分钟，以便调味。
5. 享用：将炖好的银耳汤盛入碗中，香甜可口的银耳汤就做好了。可以根据个人口味添加适量蜂蜜或者炖燕窝等，味道更佳。
6. 养生功效：银耳汤清热润燥、养颜美容，对咳嗽、干咳、便秘、失眠等症状有一定缓解作用，长期饮用还有助于提高免疫力，是一道健康美味的养生佳品。