1. 准备食材：首先准备好银耳、冰糖、枸杞等食材。银耳需要提前用清水泡发，直至变软。
2. 清洗银耳：将泡发好的银耳用流水冲洗干净，去除泡发过程中残留的杂质。
3. 切片处理：将清洗干净的银耳切成小块，方便入味和煮制。
4. 煮水炖煮：将适量清水倒入锅中，放入银耳块、枸杞和适量冰糖，以小火炖煮。炖煮的时间视银耳软糯程度而定，一般需要约1-2小时。
5. 加入枸杞：在炖好的银耳汤中加入枸杞，提升汤品的滋补功效。
6. 调味品尝：根据个人口味，可以再加入一些冰糖调味。
7. 准备食用：炖煮时间到，确认银耳完全煮熟软糯后即可关火，待稍凉后即可享用。
8. 注意事项：炖煮过程中需不断搅拌，防止粘锅，炖制时间不宜过长以免影响口感，也可以根据个人喜好加入其他配料，比如红枣、桂圆等。
银耳汤熬制方法简单易学，只要掌握好火候和调味即可煮出一锅营养美味的银耳汤，为身体补充水分和养分，是冬季常见的滋补佳品。