第一，降火清热。菊花具有清热解毒、消炎镇痛的功效，适合夏季消暑降温。而枸杞子具有益肝明目、滋补肾气的作用，二者搭配泡水饮用，可以降火清热，缓解口干舌燥、咽喉不适等症状。
第二，滋阴养颜。菊花和枸杞子泡水饮用能够滋润肌肤，滋阴养颜。菊花有一定的美容功效，而枸杞子被称为“补血佳品”，搭配一起泡水喝可以促进肌肤新陈代谢，改善肤色，使肌肤更加细腻水润。
第三，护眼明目。菊花和枸杞子都对眼睛有益处。菊花具有清热明目的功效，对舒缓眼睛疲劳、改善视力有一定帮助；而枸杞子则被誉为“明目果”，搭配泡水饮用有利于保护视力、滋养眼睛。
第四，调理养生。菊花和枸杞子泡水不仅有利于舒缓身心压力，缓解疲劳，还能够调理身体，增强免疫力，提升身体的抵抗力。长期饮用菊花枸杞子泡水有助于身体健康。
需要注意的是，泡菊花枸杞子水时最好选择无硫熏制的优质菊花和枸杞子，不要过量饮用，以免引起身体不适。
综上所述，菊花枸杞子泡水喝的功效包括降火清热、滋阴养颜、护眼明目、调理养生等，适合日常饮用，对于保持身体健康和美容养颜都有一定的帮助。