在中医文献中，小米被认为是一种性质偏寒的食物，中医认为食物的性质会影响人体的健康。在中医理论中，人体需要平衡五味（甘、酸、苦、辛、咸）和五行（木、火、土、金、水），以保持健康。
小米的寒性质在中医看来容易伤阳气、伤脾胃，导致脾胃功能减弱。食用过多小米粥可能会导致脾胃功能减退，出现消化不良、腹泻等问题。因此，经常食用小米粥可能对脾胃功能不利。
此外，小米粥很容易使人感到饱腹，食后容易造成消化不良。对于胃肠功能不强或者有消化不良问题的人来说，过多的小米粥会加重胃肠负担，导致不适。
另外，小米中含有较多的膳食纤维，长期食用容易引起体内湿气过重，中医认为湿气重会导致身体疲倦、食欲不振、头晕等问题。
虽然小米粥具有一定的养胃作用，但对于体质虚寒、脾胃功能较弱、有消化不良的人群来说，适量食用为宜，但不宜长期大量食用。
总之，中医强调根据自身体质选择适合的食物进行食疗养生，不推崇一味追求某种食物的养生效果。小米粥偶尔适量食用可以滋补，但长期大量食用并不利于脾胃健康。
综上所述，中医不推荐长期大量食用小米粥的原因主要在于小米的性质偏寒，容易伤脾胃，过多摄入还容易引起消化不良及湿气过重。因此，中医提倡根据个人体质选择适宜的食物进行调理，以保持身体的健康和平衡。