吃螃蟹的十五大禁忌

1. 忌与富含维生素C的食物同食:螃蟹中的维生素C分解物与高温下容易被食物中的维生素C氧化,会影响维生素C的功效。

2. 忌与柿子同食:柿子中含有大量鞣酸,与螃蟹中的蛋白质结合后容易产生沉淀,形成难以消化的块状物。

3. 忌与西瓜同食:同食后容易引起腹泻,影响消化。

4. 忌酒后食用:酒精会刺激胃黏膜,加重对胃肠的刺激。

5. 忌大量进食:螃蟹性寒,易伤脾胃,过量食用容易引起腹泻、腹痛等症状。

6. 忌孕妇食用:螃蟹性寒,孕妇所吃的食物最好以温热性食物为主。

7. 忌感冒时吃:螃蟹是寒性食物,感冒时食用容易加重症状。

8. 忌肠胃炎患者食用:螃蟹性寒,易加重患者肠胃炎的症状。

9. 忌多食生冷食品:螃蟹性寒,多食生冷食品容易伤胃。

10. 忌与富含维生素E的食物同食:维生素E影响螃蟹脂肪酸的吸收。

11. 忌与海参同食:两者同食易形成不易消化的物质。

12. 忌半生不熟食用:螃蟹肉中寄生的寄生虫只有通过煮熟才能杀死。

13. 忌长时间泡水:螃蟹营养成分易因水温、水分和水质的影响而流失。

14. 忌与富含维生素B1的食物同食:维生素B1会被螃蟹中其他物质所破坏而失效。

15. 忌过饱食用:过饱食用螃蟹容易导致消化不良、胃胀等不适。

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