中医养生理论认为，胃寒和胃热是常见的胃部疾病。胃寒和胃热在症状和体质特征上有所不同，可以通过以下几个方面来初步判断：
1. 舌质：胃寒的人往往舌质偏淡，苔白腻；而胃热的人舌质红，苔黄厚。
2. 口腔：胃寒的人口腔内常感觉凉冷，胃热的人口腔内则感觉火热。
3. 食欲：胃寒的人喜欢食用温热食物，对冷饮及寒凉食物反应敏感；而胃热的人则偏爱清凉食物，对油腻热性食物不耐。
4. 腹部反应：胃寒患者常感觉腹部冷痛、胀满，喜欢敷热水袋；胃热患者则可能出现胃灼热感、口渴、食欲亢进。
5. 大便：胃寒者常有大便稀软，甚至腹泻现象；而胃热患者可能大便干结，或有便秘情况。
6. 情绪：胃寒的人可能表现为畏寒怕冷、精神不振；而胃热的人则容易烦躁、口角生疮。
综上所述，对于自身是否为胃寒还是胃热，除了以上临床表现，也需要结合个人的体质、生活习惯、饮食偏好等方面综合分析。如有疑问，建议及时就医并寻求中医师的建议，以便进行针对性的调理和治疗。