海参，又称海参、海蛰、海参肠等，是一种具有高营养价值的海产品。它外形长圆柔软，质地细嫩，口感滑润，被誉为海底的“滋补品”。
海参中含有丰富的蛋白质、微量元素和多种维生素。吃一个海参相当于吃了高蛋白、低脂肪的天然食材，能够提供人体所需的多种营养。
海参中的蛋白质含量很高，且氨基酸组成比例适合人体吸收，是很好的营养补充品。蛋白质对于增强免疫力、修复组织、提供能量等方面都有很好的作用。
此外，海参还含有丰富的矿物质，如钙、锌、硒等。这些微量元素对于骨骼健康、免疫调节和抗氧化等方面都有益处。
海参中还含有较多的胶原蛋白，能够帮助维持皮肤弹性，减缓皮肤衰老，促进伤口愈合等。因此，吃海参也有美容养颜的功效。
需要注意的是，海参性质温热，适量食用对大部分人群有益，但脾胃虚弱、湿热体质者以及容易上火的人应适量食用，以免引起不适。
综上所述，吃一个海参相当于吃了高蛋白、低脂肪、丰富微量元素的天然食材，有益于增强免疫力、维持皮肤健康、补充营养等。但在食用时也需注意适量，避免引起身体不适。