1.鳝鱼
鳝鱼性温,具有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等功能。
2.红参
红参是人参的熟用品,具有大补元气、复脉固脱、健脾补肺、益气活血、生津安神的功效。
3.乌鸡
乌鸡经常用来给产妇食用,可以促进伤口愈合。如果用乌鸡炖汤,是补血补气的最佳选择。
4.黑芝麻
黑芝麻不仅口感好,还有补血的功效。对于有白头发的女性来说,吃黑芝麻还能有效养发,具有补肾养肝的良好功效。
5.樱桃
樱桃含有丰富的铁质,具有生血的功效。还含有大量的磷、镁、钾、维生素A等营养成分,非常适合孕妇以及哺乳期女性食用。
6.桑葚
有“补血果”之称的水果桑葚,在目前的水果中含有天然铁最丰富。多食桑葚不仅有助于补血,还具有美容的效果。
7.葡萄
历代中医都推荐葡萄作为补血佳品。葡萄含有丰富的钙、磷和铁,以及多种维生素和氨基酸,是老年人、妇女、体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品。
8.金针菜
金针菜中铁含量最高,比大家熟悉的菠菜高了20倍。除了丰富的铁质外,金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。
9.香菇
香菇是“四大山珍”之一,有“植物皇后”、“素中之荤”的美称。对于气血亏虚、经常乏力的人有调理作用。《本草纲目》认为:“蘑菇可以益胃肠,化痰理气。”
10.甘蔗
相当受到人们喜爱的甘蔗还含有大量的微量元素,包括铁、锌、钙、磷、锰等。其中铁含量最高,每公斤高达九毫克,位居水果之冠。因此被称为补血果。
11.动物肝脏
动物肝脏含有丰富的铁,是最理想的补血食物之一。可以卤制、炒、煮汤。年轻女性每周食用2~3次,每次10~30克。50岁以上的女性最好减少摄入量。
12.胡萝卜
胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素,对补血非常有益。平时可以多利用胡萝卜煮汤,让您的餐后汤饮成为平时可以喝的补血汤品。
13.龙眼肉
民间熟知的补血食物龙眼肉即桂圆肉,每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素A、B、葡萄糖和蔗糖等,而且含有丰富的铁质。适合孕妇和产妇食用,是很好的补血食品。
14.黑枣
黑枣含有丰富的维生素C,维生素C有助于促进铁的吸收。每日摄入适量可以起到一定的补血作用。但要注意的是,黑枣含有丰富的膳食纤维,不易消化,因此每日食用量不宜过多。
15.荠菜
荠菜能够降低血压,有助于肠胃消化,还能治疗胃痉挛、胃溃疡、肠炎等疾病。此外,荠菜还具有强筋骨、明目养肝的作用。荠菜营养价值极高,含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、钙、铁、磷和维生素B1、B2、C等,可以增强免疫力,同时还能起到补血的作用。
16.红枣
红枣含有丰富的维生素、果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性温,养血保血,可以改善血液循环。同时,药理研究发现,红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量,增强骨髓造血功能,使脸色红润。和桂圆搭配食用,不仅能补血养气,还可以养颜美容。
17.南瓜
南瓜是补血的好食材,富含植物性蛋白质、胡萝卜素、维生素、必需氨基酸、钙、锌、铁、钴、磷等。其中,钴是构成维生素B12的重要成分之一,可以帮助血液中的红血球正常运作;锌会直接影响成熟红血球的功能;铁质是制造血红蛋白的基本微量元素。这些营养素是补血的优良来源。
18.花生
花生是全世界公认的健康食品,有调和脾胃、补血止血、降压降脂的功效。其中,花生红衣具有补气止血的功效。中医理论认为,“脾统血”,气虚的人容易出血,花生红衣可以补脾胃之气,从而达到养血止血的作用。
19.红豆
因皮层为红色而得名的红豆,营养价值很高,与高丽参有相同的药效。红豆含蛋白质、脂肪、维生素、膳食纤维、尼克酸等成分。红豆有补肾益精、活血润肤的功效。红豆能清心火,也能补心血。红豆中的粗纤维物质丰富,在临床上有助于降血脂、降血压、改善心脏活动功能等作用。同时,红豆富含铁质,可补气补血,非常适合心血弱的人群。因此,红豆是很好的补血食品。