黑枸杞的功效与作用
黑果枸杞，又称“乔诺英—哈尔马格”或藏药“旁玛”，味甘、性平。它富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。黑枸杞被誉为野生的“蓝色妖姬”。
1预防癌症
黑枸杞中的花青素能清除自由基，阻止癌细胞的扩散，并有效抑制癌症的发生。
2增进视力
枸杞具有明目的作用，黑枸杞不例外。它可以预防重度近视和视网膜剥离，改善视力。对于长时间注视屏幕的人和在昏暗灯光下视力虚弱的患者，黑枸杞都非常有帮助。
3口服的皮肤化妆品
黑枸杞中的花青素是出色的美容品，可以防止皱纹产生，并且是当今最有效的抗氧化物质。它不仅能补充营养，还能清除体内的有害物质。对于受到紫外线强烈照射下的皮肤，花青素既能阻止又能修复，功效至少达到85%。
4改善睡眠
都市人的生活节奏越来越快，工作压力越来越大，很难保持正常的作息时间。许多良好的生活习惯不得不改变，生物钟的紊乱是我们最大的困扰，不仅身体每况愈下，皮肤也变得越来越差。花青素能渗透到细胞内，保护脑神经免受氧化的伤害，稳定脑组织功能，防止受到有害化学物质的伤害。食用黑枸杞之后，您会发现自己精神焕发，睡眠质量也得到改善。
5加固血管，改善循环
花青素能够增强脆弱的血管，增加其弹性。对于静脉功能不足的人来说，它有效减轻疼痛、浮肿等症状。其作用甚至高于蓝莓。
食用方法：成年人每天食用约20克黑枸杞比较适宜。您也可以根据自身情况增减食用量，以达到最佳效果。可以直接嚼食或者泡水饮用。一定要长期坚持，每天坚持食用一些，才能达到最好的效果。
冬季养生食谱
以下是一些适合冬季养生的食谱：
1、海带豆腐汤
材料：海带、豆腐各250克，姜片、葱丝、盐、鸡精适量。
做法：将海带洗净切丝，豆腐切块，先用炒锅将姜片、葱丝爆香，加入豆腐、盐，翻炒至豆腐微黄，再放入海带，翻炒约1分钟，加水（漫过主料1厘米），加入鸡精，武火烧10分钟，剩少许汤即成。
功效：海带在寒冷的冬天具有御寒的作用。豆腐富含蛋白质、卵磷脂、维生素等营养物质。这道汤对经常吸烟的男性尤为适宜，海带和豆腐可以阻碍人体吸收尼古丁，同时还能帮助排除体内毒素。
2、萝卜炖羊肉汤
材料：萝卜500克、羊肉250克、植物油、料酒、酱油、盐、白糖，葱、姜少许。
做法：将羊肉、萝卜洗净切块，分别焯水备用。锅内放入油，油热至七成时，加白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油，同时放葱段、姜片。盖上锅盖炖5分钟后放入热水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。待肉六成熟时，将萝卜倒入锅内，放盐，炖至肉和萝卜烂熟即可。
功效：白萝卜具有清热生津、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰等功效。羊肉具有补血益气、温中暖肾的作用。这两种食材搭配在一起，具有补中养胃、益肾壮阳等作用。尤其适用于体虚、腰疼怕冷、食欲不振等症状。
3、红参黄芪猪瘦肉汤
材料：红参、当归各5克，杞子、牛膝各10克，黄芪25克，甘草2片，猪瘦肉300克。
做法：将所有材料洗净，中药稍浸泡；猪瘦肉可以切块或不切块。将所有材料放入炖盅，加入2500毫升清水（约10碗量），武火滚沸后改为文火炖约2小时，加盐即可。
功效：此汤具有益气补血、护肝补肾的功效，是冬季养生的良方。
4、山药小排汤
材料：小排400克，枸杞10克，胡萝卜30克，生姜3片，山药150克，家乐浓汤宝猪骨汤1块，3碗水（约750毫升）。
做法：先将排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，然后将山药、胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块。在锅中倒入3碗清水，加入姜片，水煮开后将浓汤宝放入锅中搅拌至完全融化。最后，将小排、胡萝卜、山药和枸杞放入锅中，等水沸腾冒气后，盖上盖子加热15分钟。
功效：黄豆、山药和各种肉类都有补充钙质的作用，而黄豆还富含铁质，能够保持青春常驻。
5、花生猪手汤
材料：花生80克，猪手300克，淮山50克，适量盐、葱、姜、料酒。
做法：将猪手洗净、切块，将淮山切块。将所有材料及适量的葱、姜、料酒放入锅中，加水小火炖1小时20分钟左右，最后加入适量盐稍煮即可。
功效：花生猪手汤可以滋润肌肤，增加其弹性。
6、莲藕排骨汤
材料：排骨750克，新鲜莲藕2段。
做法：排骨洗净切段，清水漂20分钟，然后水沥干。莲藕洗净去皮，切小段，放入锅内，加清水1500毫升，大火煮滚后改小火煲3小时左右，最后加盐调味。
功效：本汤可以清热消痰、补血养颜，适用于贫血、心跳失眠等症状，长期食用可使人面色红润。
7、黑豆鹌鹑汤
材料：鹌鹑1只，枸杞子8克，红枣10克，黑豆30克。
做法：将所有材料洗净。将鹌鹑剁成块状，将所有材料放入炖盅，加入1500毫升清水，隔水炖2小时，饮用时加盐调味。
功效：鹌鹑富含蛋白质、无机盐和维生素，可以健脑益智、养神。枸杞子具有补肾益精、养肝明目、抗疲劳的作用，能够增加体力和智力。黑豆具有补脾润肺、养阴补肾、强化筋骨的作用。此汤具有滋补固肾、益气补血的功效，非常适合冬季养生食用。
8、生姜黄芪炖羊肉
材料：生姜、黄芪各50克，羊肉250克，盐适量。
做法：将生姜、黄芪、羊肉切块洗净。羊肉汆水后捞出，并撇去浮沫。加入适量冷水至另一个砂锅中，水煮开后放入羊肉、姜片和黄芪，用文火炖2小时，最后加入适量盐即可。
功效：经常食用羊肉可以抵御寒冷，还可以修复胃黏膜，起到保护胃的作用。黄芪有益气温阳、调补脾胃的作用。这道料理适用于脾胃虚寒引起的畏寒反胃、身体虚弱等症状。