食材
- 面粉：1杯
- 鸡蛋：1个
- 葱：5棵
- 芝麻：少量
1.选用原料做饼子，最基本的原料少不了面粉了。选用1杯子的面粉就可以了，不过根据家人的多少，人多则多，人少则少。小葱5棵就可以了，主要是看着颜色比较好，也比较有味道。加入适量的白芝麻可以使饼子更脆香。另外还需要一个鸡蛋，打碎放入碗中。
2.准备工作：将小葱洗净后切成小段状放入碗中，然后打入鸡蛋；清洗芝麻后倒入碗中。用杯子挖一杯面粉，加入水、盐和十三香进行搅拌，使面粉能够均匀铺开，不要凝结成团状。注意，我使用的是冷水。
3.上电饼铛：取出电饼铛，插上电源，倒入少量的食用油。用木铲将油摊开，使其能够均匀受热。电饼铛是非常方便的，可以翻盖，可以随时查看熟度。
4.倒入面糊：待油基本均匀摊开后，倒入事先搅拌好的面糊，再用木铲将面糊均匀摊开，使其变得薄一些。盖上电饼铛的盖子，待灯由红色变为绿色时，可以揭开盖子进行上面的烘烤。如果想要更快熟透，可以打开上盖的电源，大约3分钟就可以完全熟透。这样的时间安排不会影响你上班的时间。
5.做好的薄饼：经过上下两面的烘烤，一张饼子就这样轻松做好了，完全不用费多少功夫。这个早餐是非常适合懒人的，只是搅拌面糊的时候稍微费点时间。整个过程最多只需要10分钟，完全不会耽误你上班或孩子上学的时间。
6.切好待用：用木铲将薄饼从电饼铛里铲出来，放在案板上，用刀切成随意形状的小片，这样方便食用。薄饼看起来诱人，小编忍不住尝了一口，果然美味。在家里享用比外面买的更好吃的薄饼，真是太棒了。而且更卫生、更干净，何乐而不为呢？想在家里吃的话，可以试着自己动手做，电饼铛还有其他的用途哦。
7.装盘享用：看着早餐，孩子赶紧拿了一块。切成小片，如果想蘸酱的话，可以蘸酱；不想蘸酱的话，吃起来也很好吃。饼子里加了芝麻，更香脆可口。大家一起来吃吧！
注意事项
搅面糊的水我直接用的冷水，也有的用热水，那是我们俗称的死面，不过根据个人爱好了。
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