螃蟹是非常美味的海鲜，很多人为了享用螃蟹肉不惜付出巨大代价。然而，很多人不知道螃蟹和某些食物不宜搭配食用，搭配错误反而可能导致消化不良，浪费了这美味的营养。那么，螃蟹和猪肉是否可以一起食用呢？又有哪些食物和螃蟹不能搭配食用呢？让我们一起来了解一下。
螃蟹和猪肉可以一起食用
猪肉和螃蟹都富含维生素A，维生素A是视觉细胞中视觉紫红质的构成成分之一，因此，同时食用猪肉和螃蟹有助于保护视力。此外，猪肉和螃蟹还富含钙、磷、钠、钾、氯等人体必需的微量元素。钙和磷是骨骼生长所需的营养元素，因此，适度食用猪肉和螃蟹可以增强骨骼健康，预防佝偻病。螃蟹和猪肉都含有丰富的蛋白质，以及不饱和脂肪酸、矿物质等营养物质，适量食用可以补充身体所需的营养。
与螃蟹不宜搭配食用的食物
螃蟹不宜与柿子、柚子、梨、柠檬、橘子等富含鞣酸的食物一起食用。蟹肉中的蛋白质与鞣酸相遇会凝固成为鞣酸蛋白，导致食物在肠道内发酵，引发呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状。此外，螃蟹也不宜与西瓜、兔肉、冬瓜、鸭肉等食物一起食用，因为它们属于寒性食物，与螃蟹一起食用可能导致腹痛、腹泻等症状。
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