食材
- 土司 4片
- 紫薯 1个
- 鸡蛋 2个
- 奶酪 2片
- 圣女果 适量
- 小金桔 两个
- 盐 适量
将紫薯洗干净，切成三片，上笼屉蒸约十分钟，晾凉后用勺子压成泥。
1在蒸紫薯的空隙，我们来做其他步骤
蒸紫薯的空隙，我们来做其他步骤。首先将土司对半切开，边角硬的地方切掉。（边角都是我这个妈妈吃掉了...）
将圣女果对半切开，其他的切成四半，为了摆造型使用。小金桔剥皮，其中一个是整的，另一个全部剥开。（桔子木用照片...）
在碗里打两个鸡蛋，加少许盐，将鸡蛋打散，搅拌均匀备用。
取一片切好的土司，一面上铺满紫薯泥，用勺子压实，将奶酪对半切开，放一片在上面，再取一片土司同样上抹紫薯泥，然后合起来，就像三明治那种样子。
用筷子将三明治夹起来蘸上蛋液，放在锅里煎一下，煎至鸡蛋熟了就可以了。
煎好后装盘，将圣女果和桔子摆成花果的造型。快手早餐就做好啦~！
注意事项
煎的时候火不能太大，可以放油，也可以不放。
盐少放些，宝宝吃的清淡一点的好。