食材
- 低筋面粉 400克
- 黄油 190克
- 白砂糖 60克
- 水 180ml
- 可可粉（可选） 30克
1准备黄油
将黄油从冰箱取出，放置在温暖的地方，如暖气或电视旁，慢慢融化至软化。
2准备白砂糖
准备白砂糖。如果家中有老人不宜食用过多糖分的话，可根据口味减半使用。烘焙是为了让人们享受与服务，所以根据个人喜好进行调整。
3将白砂糖倒入融化的黄油中
将白砂糖倒入黄油中。黄油已经在温暖的环境中融化，可以将白砂糖全部倒入。黄色的黄油和白色的砂糖搭配在一起，颜色非常漂亮和喜庆！所以说烘焙可以让人放松，并且只是看着这个过程，就有满满的满足感和成就感。
4进行黄油和糖的混合
进行黄油和糖的混合。不用打发黄油。一个替代的方法是，用一根筷子固定住黄油，然后用小刀将它一小片一小片地刮下来，就像刮下一片片的蜡末一样。刮完第一遍再刮第二遍，刮到第三遍时，黄油可能已经融化得差不多了，这时可以停止刮。这样做的目的是使黄油变得蓬松，体积增大。
5准备低筋面粉
准备低筋面粉。传统的方法是使用低筋面粉前要过筛，但我比较懒，觉得这一步没有必要。因为下一步我们有一个混合黄油和面粉的过程，可以直接将黄油和面粉混合均匀。
6将低筋面粉倒入刮好碎屑的黄油中
将低筋面粉倒入刮好碎屑的黄油中。
7用手揉搓面粉和黄油
用手揉搓面粉和黄油。
揉搓至黄油和低筋面粉均匀混合成黄色油面粉状。
然后慢慢地向面团中加水，一边揉搓一边加水。
8揉成黄油面团
揉成黄油面团。
9将面团覆盖上东西，醒面30分钟
将面团盖上东西，醒面30分钟。
10面团发酵好后，用刀均分成四等份
面团发酵好后，用刀均分成四等份。
11取其中四分之一与可可粉混合
取其中四分之一与可可粉混合。为切好的黄油面团准备好四分之一份备用。
12将黄油面团擀成面饼
将黄油面团擀成面饼。
13用刀切去圆形边角
用刀切去圆形边角。
14将可可面团揉成圆柱形长条备用
将可可面团揉成圆柱形长条备用。
15将可可面团放在切好的黄油面饼上
将可可面团放在切好的黄油面饼上。
用手揉搓，让可可面团在面饼上多滚动几下，使其封口收紧。
16用刀切成一段一段的
用刀切成一段一段的。
17将切好的饼干坯进一步塑形
将切好的饼干坯进一步塑形。
将剩下的黄油面团搓成圆球，烤的时候放入电饼铛中会自然压成饼干的形状。
18全部准备好了
全部准备好了。
19放入电饼铛准备烤制
放入电饼铛准备烤制。
20烤制完成
烤制完成。制作简单易行，即使刚开始接触的人也能轻松上手的黄油饼干做好了。小伙伴们还等什么？赶快收藏、点赞、投票、分享、学习并制作吧！