海葵是一种生长在水中的食肉动物，也是各地海滨最常见的无脊椎动物之一，有绿海葵、黄海葵等不同种类。今天我们来了解一下海葵的功效和作用。
海葵的功效和作用
据营养专家介绍，海葵具有镇静、止咳、降压、抗凝、抗菌等作用，甚至还有“通乳下奶”的功效，因此被称为“石奶”。海葵营养丰富，炖汤服用口感鲜美且滋补，如果加入人参、西洋参等食材，效果会更好。最近的研究表明，海葵可作为药物使用，沿海渔民经常使用它来治疗风湿性关节炎。
海葵还具有抗缺氧和抗负压的特殊药用功能，可与人参、刺五加等药物媲美。同时，我国民间一直认为海葵有“滋阴壮阳”的补益功能，这一点也得到了科学证实。
如何食用海葵
海葵可以炒着吃，可以凉拌着吃，还可以用来煮汤，味道鲜美且口感脆爽。对于海葵的烹饪，不需要使用复杂的调料，因为过多的调料会掩盖或改变海葵本身的鲜味。
如何处理海葵
首先用盐搓洗，一斤海葵需要使用一两半的盐。然后将海葵用水漂洗干净（主要是漂洗干净）。接下来用开水焯一下，最后用冷水过一下；虽然处理过程可能会有些麻烦，但不要因贪图省事而草率处理，因为处理不当会导致烹饪出来的海葵味道非常腥臭，让人无法入口。
通过以上介绍，相信大家已经了解了海葵的功效和作用，同时也了解了海葵的食用方法。希望以上内容对大家有所帮助。