咸酸仔
咸酸仔，又名酢浆草，是一种生长在山野、埔园、池边、路旁和荒地等地的植物。它属于酢浆草科酢浆草属，茎细软多分枝，节上生根可以蔓延繁殖。叶子互生，绿色，具有长叶柄，为掌状复叶，小叶倒心形。春夏秋季会抽出花轴，每个花轴上都会开出几朵黄色的小花，构成繖形花序，花瓣倒卵形，萼片呈绿色披针形。果实为柱形蒴果，成熟后会裂开散出种子。
咸酸仔的功效与作用
咸酸仔的味道甘酸微咸，性质温和，无毒。
它有通络去积、散气止痛的内服作用，也可以外用来消肿止痛。属于肝脾经的药物。
主治：跌打损伤、中暑腹痛、风湿痠痛、尿血、便血、咯血；外治手足扭伤、喉痛、牙痛、小儿口疮。
禁忌：孕妇忌服。
单方验方
治跌打损伤：咸酸仔30克，捶酒炖服，渣擦伤痛处。
治急性腹泻：咸酸仔60克，洗净，取冷开水半碗捶汁，一次服完。
治疮疖肿痛：鲜咸酸仔90克，鲜半边莲60克，甜酒糟适量，捶烂外敷。
治中暑腹痛：咸酸仔30克，水煎服。
治风湿酸痛：咸酸仔30克，捶酒服，渣外擦患处。
治尿血：咸酸仔30克，捶汁冲蜜服。
治喉痛：咸酸仔适量，捶盐含之。
治牙痛：咸酸仔适量，捶盐含之。
治小儿口疮：咸酸仔加白花彭蜞草各适量，捶汁搽之。
本品内服生品30-60克，外用适量。
蜜瓜螺头鸡汤
材料：蜜瓜250克（挑白皮绿肉蜜瓜，不要太熟），新鲜海螺肉250克（干品100克），老母鸡肉500克，生姜1小片。
做法：最好用传统的高而深的瓦罐，如果没有，不锈钢锅也可。先将水烧开（水量超过材料一倍），再放入姜片、螺肉和鸡块，大火煮开后调小火煲半小时，然后用中火煲2小时，接下来放入切成小块的蜜瓜，再用中火煲半小时即可。此时的汤水约为最初水量的一半。最后根据口味加入适量的盐。将干螺肉用温水浸泡1小时，洗净备用；将母鸡肉切成6块，如果大块肉太肥，可去除鸡皮。但最好不去皮，因为有鸡皮时煲出的汤更香。
功效：这道汤在香港被称为爵士汤，据说邵逸夫爵士最喜欢喝，被认为是一种养生汤。煲出来的汤水呈奶白色，非常适合女性饮用，具有美容和滋润的效果。