胃是人体的重要器官之一,冬季里很多人都注重暖胃。虽然养胃的方法有很多,但是也得注意哪些导致胃部不适的因素。坏的饮食习惯会导致胃病出现,以下是容易导致胃病的9种食物,大家要少吃或者不吃。
1. 辛辣食物
红辣椒或墨西哥胡椒能刺激食道的内壁,吃完后会有种令人讨厌的心痛,并且增加胃的负担。即使你想加一些酸奶油使它变凉,你仍然能获得同样的刺激。而且,加上酸奶油之类的东西反而会遭受其他的副作用。
2. 奶油土豆泥
土豆是低热量、高蛋白、含有多种维生素和微量元素的食品,被称为理想的减肥食品。似乎没有什么比一碗土豆泥更受人们欢迎。这就是为什么当提到所谓的“方便食物”时,土豆泥总被列为榜首的原因。
但是加有奶油或奶酪的土豆泥就没有那么好了。在美国,有3000~5000万乳糖不耐受的人,但是如果你也是这样的人,就不适合享用奶油土豆泥。这是因为土豆泥里加的牛奶、奶油或乳酪,会让你的胃很不舒服。
3. 巧克力
大量食用巧克力不但会带来多余的热量,而且对胃食管反流病患者也是一种折磨。巧克力会引起下食道括约肌松弛,导致胃酸倒流,刺激食道和咽部。
4. 冰激凌
没有一种迅速的方法能够测定你是否乳糖不耐受,只有在你坐下来吃一大碗冰激凌之后才能知道。当你感到腹胀、腹部绞痛和胀气时,这些身体反应就是告诉你远离这些富含乳制品的食物。
像冰激凌、冰棍和冰冷饮料等冷食如果吃得过多,就会影响肠胃的正常运转,造成食物难以消化,容易伤害脾胃。虽然吃的时候美味无穷,但之后会导致食欲下降,刺激脾胃,形成腹胀和腹痛的恶性循环。
5. 油炸食品
像炸鸡块、炸薯条之类的油炸食品不可避免地富含油脂和高脂肪,而这两种物质在胃中堆积就能导致疾病。油脂在高温下会产生一种叫做“丙烯酸”的物质,这种物质很难消化。
美国佛罗里达州奥兰多市的营养学家Tara Gidus说:“如果你已经患有胃肠炎等相关疾病,那么尤其要注意少吃多油、多脂肪的油炸食品,否则会引起一些不适症状,比如反胃、腹泻等。”
6. 柑橘汁
酸性饮料能够刺激食道,使感觉神经受到刺激,刺激的部位就会变得红肿。
如果你早晨起来后,第一件事就是喝下一大杯柑橘汁,就会提高胃肠内的酸性。如果此时你喝的是含有高浓度果糖的甜柠檬水,那就更要注意了,因为摄入过量的糖会造成腹泻。
7. 生洋葱
洋葱、大蒜和韭菜充满了多种营养元素,对健康大有裨益,比如保护心脏,但它们也会导致肠胃不适,比如胀气和腹部绞痛。但通过烹饪似乎可以降低这些蔬菜对肠胃的不适影响。
8. 西兰花和卷心菜
西兰花和卷心菜都是“十字花科”蔬菜中的佼佼者,不仅富含大量维生素和膳食纤维,还有防癌和抗衰老的功效。
但是即使富含膳食纤维和多种营养素,这些蔬菜也不能完全看作健康的食物。因为高纤维蔬菜能帮助胃扩大容量,容易导致肠胃内多余的气体积聚。
9. 豆类
豆类在引起消化不良方面可谓声名狼藉。豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖,被肠道细菌发酵,能分解产生一些气体,然后引起打嗝、肠鸣、腹胀和腹痛等症状。
严重消化性溃疡病人不要食用豆制品,因为豆制品中嘌呤含量高,有促进胃液分泌的作用。
急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者也不要食用豆制品,以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。