近年来，越来越多的老百姓开始认识到醋泡鸡蛋的功效，并学着自制以达到养生防病的目的。那么大家对于醋泡鸡蛋的功效与危害了解多少呢？一起来看看吧。
醋泡鸡蛋的功效
1.提高身体抗病能力
醋泡鸡蛋能为人体补充丰富的蛋白质和氨基酸，促进人体对多种微量元素的吸收，增强免疫力，提高抗病能力。适量食用能明显增强身体素质。
2.美容养颜
醋泡鸡蛋不仅可以滋养细嫩肌肤，还能提高皮肤细胞的活性，预防皮肤老化和减少皱纹生成。此外，醋泡鸡蛋还能阻止色素堆积，淡化皮肤表面的色斑，甚至消除炎症，防止痤疮和痘痘生成。
3.促进消化
醋泡鸡蛋中丰富的酸性成分能促进胃肠消化液的分泌，提高消化功能。同时，它含有的不饱和脂肪酸还能保护心脑血管，预防高血脂和高血压。
4.缓解身体疲劳
经常食用醋泡鸡蛋可以吸收丰富的无机酸，加快人体内糖类物质的代谢，防止乳酸在体内堆积。乳酸是导致身体疲劳的重要物质，减少乳酸的积累可以减轻疲劳症状。
醋泡鸡蛋的危害
1.菌类感染
鸡蛋中含有很多沙门氏菌，经过高温杀菌后才可食用，但醋泡蛋液并没有对生鸡蛋进行杀菌灭菌处理，直接食用可能导致沙门氏菌感染。
2.加重胃病
生鸡蛋和醋酸都对胃肠有一定的刺激作用，食用后会促进胃酸的分泌。对于胃酸过多、胃炎、胃溃疡等胃病患者来说，大量或长期食用醋泡鸡蛋可能会加重症状，甚至导致胃穿孔和胃出血等问题。
相信大家读完以上内容后，对醋泡鸡蛋的功效与危害已经有了更多的了解。希望这些信息对大家有所帮助，祝大家生活愉快，身体健康。