白醋泡鸡蛋是许多人常听说的美白祛斑的偏方。那么白醋泡鸡蛋到底有哪些功效和作用呢？
一、白醋泡鸡蛋的功效和作用
1. 延缓肌肤老化
白醋泡鸡蛋可以使肌肤变得光洁细嫩。因为鸡蛋壳含有丰富的钙质，泡在醋液中后会溶解，这种钙质可以保持人体碱性环境，提高细胞活性，防止皮肤老化，同时还能逐渐淡化皮肤上的色斑。
2. 有效祛斑
白醋泡鸡蛋可以有效祛斑，蛋清具有滋润养阴的功效，而醋具有腐蚀和剥脱作用。醋泡蛋清液去斑的原理主要是利用醋的腐蚀和剥脱效果，可有效去除脸部黑色素。同时加入蛋清可以缓冲和稀释醋的刺激性，防止醋直接接触皮肤过强刺激。
3. 增强体质
白醋泡鸡蛋可以调整和补充人体营养，改善并提高新陈代谢水平，增强体质，增强人体的抗病能力和免疫力。
4. 调节身体酸碱度
白醋泡鸡蛋中的醋是一种生理碱性食物，经人体吸收代谢后产生的代谢产物也是碱性的。食用醋蛋液可以调节人体体液的酸碱度，维持人体内环境的相对平衡。
5. 减少蛔虫
白醋泡鸡蛋可以抑制肠道寄生虫，例如胆道蛔虫症患者在绞痛发作时，只需饮半杯醋，片刻蛔虫活动就会停止，从而缓解绞痛。
6. 消除疲劳
白醋泡鸡蛋可以消除疲劳。白醋中含有丰富的无机酸，能促进人体糖代谢，分解肌肉中积累的乳酸和丙酮酸等疲劳物质，让人快速摆脱疲劳状态。
7. 促进消化
白醋泡鸡蛋可以使食物中的钙、铁、磷等无机盐更容易溶出，还可以避免维生素C的破坏，有助于增强胃肠消化功能。
8. 辅助减肥
白醋泡鸡蛋可以辅助减肥。生鸡蛋蛋清中含有胰蛋白酶抑制物，可以抑制胃肠对蛋白质的吸收。所以使用白醋泡鸡蛋可以达到减肥的目的。但在使用白醋泡鸡蛋减肥时，切忌空腹饮用，以免对胃部造成过强刺激。