改善压力性头痛的女性--天麻乳鸽汤
原料:乳鸽,天麻,枸杞,金华火腿,赤肉。
调料:精盐,姜片,胡椒粒和粉
做法:
1. 先将乳鸽宰杀并洗净,放入沸水中煮沸5分钟,捞出,用清水冲洗干净,沥干水分。
2. 在锅中放入赤肉、天麻、枸杞、金华火腿和调料,加适量水,隔水文火炖煮3-4小时即可。
功效解答:天麻对于头痛和眩晕等症状有特别好的效果,而乳鸽营养丰富、口感滑嫩,深受头脑过度劳累的女性喜爱。
改善睡眠质量、让脸色变好的女性--虫草老龟汤
做法:需要准备一只老龟和适量冬虫草,将冬虫草洗净备用;在炖盅中加入5碗凉开水,放入材料一起炖3小时;炖好后只需加入适量盐即可。
功效解答:冬虫夏草与老龟一起食用,具有健脾、安神、美白皮肤的功效,是适合职业女性四季饮用的补品。
去湿降火、祛除痘痘的女性--土茯苓老龟
主料:乌龟500克
辅料:土茯苓30克
调料:盐2克
做法:
1. 将乌龟去头和甲壳,洗净并切块。
2. 将土茯苓放入沙锅中,加入适量水煎煮取汁,煮至汁浓时停火,去掉渣滓留下汁液。
3. 将药汁、龟肉和盐放入锅中,加入少量水,炖煮至龟肉烂熟,即可停火。
功效解答:这道汤具有清热解毒、健脾胃的功效,对于小便混浊发黄的情况特别适合。土茯苓的味道较重,所以在烹调时需要适量调味来掩盖味道。
缓解工作压力的女性--西洋参甲鱼
材料:甲鱼300克,西洋参25克,红枣10枚,姜2片,盐少许。
做法:
1. 将甲鱼去头和内脏,放入沸水中烫煮2分钟,捞起切大块备用;将西洋参切片,红枣去核,姜切片。
2. 在砂锅内加入适量清水,放入甲鱼、西洋参、红枣和姜片,大火煮沸后改小火炖煮1.5小时。
3. 加入少许盐调味,即可出锅。
功效解答:西洋参具有滋阴补气、宁神益智、清热生津的功效,而甲鱼具有滋阴补气、除热解毒、消肿去瘀的效果;此汤有益气滋阴、滋养肾脏、健胃的功效,适用于治疗气阴两虚性贫血等症状。
相比人参来说,西洋参的性质更温和,适合更多人食用,并且适合四季食用;而甲鱼的滋补效果人尽皆知。这道汤对于那些工作繁忙、压力过大的职业女性特别适合,可以补气养阴、清火解烦、滋养胃肠。
治疗肺热、咳嗽多痰的女性--虫草煲水鸭
原料:水鸭1只约900克,虫草、青菜心、精盐、味精、姜、葱、高汤、绍酒适量。
制法:
1. 将鸭宰杀、去毛并清洗干净,从腹部切开,取出内脏,洗净备用;
2. 将青菜心焯水,虫草泡发好后洗净,放入鸭腹中,用牙签封口;
3. 锅中加热,放入鸭肉、姜、葱、绍酒和高汤,大火烧沸后去除浮沫,改小火炖制约4小时,待鸭肉烂入味后放入青菜心稍煮,最后加入精盐、味精调味即可。
功效解答:这道汤的主要功效是补肺益肾、止血化痰,但中医认为鸭肉属凉性,更适合夏季食用。但需要注意的是,脾胃虚寒和有胃溃疡的人最好不要食用,以免适得其反。
调经、补血的女性--红枣乌鸡汤
材料:枸杞、红枣、生姜、乌鸡。
做法:
1. 将乌鸡洗净,放入沸水中烫煮5分钟,捞出,用清水冲洗干净,沥干水分。
2. 将枸杞、红枣和生姜用水洗净,去除红枣核;生姜刮去皮,切成两片。
3. 在砂锅中加入清水,大火煮开后加入以上材料,再次煮沸后改用中火炖煮2到3小时。
功效解答:红枣自古以来被视为补血佳品,而乌鸡更有益气、滋阴的功效,特别适合女性朋友食用,对于月经紊乱有一定疗效,如果经常食用还有美容的作用。
想美容又想丰胸的女性--核桃松仁粟米羹
做法:取适量高汤,加入冰糖和粟米,小火炖熟,撒上核桃仁和松仁,即可食用。
功效解答:核桃和松仁都是女性经典的滋补食品,富含维生素E和锌,有利于滋润皮肤、延缓衰老。此外,它们还富含丰富的蛋白质、矿物质和B族维生素,是美容养颜的佳品。核桃和松仁都是良好的亚麻酸来源,这是最近流行的健胸保健成分,有助于刺激雌激素的合成。玉米本身富含维生素E,也是推崇的养生美肤食品。