番茄是一种十分常见的蔬菜，很多人也非常喜欢吃。番茄富含丰富的营养物质，尤其是胡萝卜素和番茄红素，还含有大量的维生素A、C和其他维生素。因此，吃番茄是补充维生素的好方法。然而，吃番茄也需要注意一些问题，下面为大家具体介绍。
吃番茄的注意事项
1.不宜与青瓜一起食用
青瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。番茄富含维生素C，如果与青瓜一起食用，会降低维生素C的吸收效果。
2.服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用
番茄含有较多的维生素K，而维生素K主要参与凝血酶的合成。如果服用抗凝血药物时吃番茄，可能会干扰药物的疗效。
3.空腹时不宜食用
番茄中含有大量的可溶性纤维素等成分，与胃酸反应会形成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
吃番茄的好处
1.提高免疫力，延缓衰老
番茄富含维生素和番茄红素，其中维生素C和番茄红素均具有抗氧化作用。它们可以清除体内的自由基，防止免疫系统受到损伤，从而有效防治因衰老和免疫力下降导致的各种疾病。
2.缓解溃疡，改善牙龈问题
对于轻度消化性溃疡患者，可以将番茄与马铃薯混合榨汁饮用，每天早晚一次，可以减轻溃疡症状。此外，经常食用番茄对于牙龈出血或皮下出血的患者也有一定的改善作用。
3.排毒美容
番茄富含维生素C和番茄红素等抗氧化物质，具有美白肌肤的功效。常吃番茄还可以改善便秘问题。可以将新鲜成熟的番茄榨汁加糖，每天饮用1~2杯，能够排除身体中的毒素，起到美容养颜的作用。
4.消炎作用
番茄中的番茄红素具有一定的消炎作用，类似于非甾体抗炎药的作用。
以上就是吃番茄的注意事项和好处，希望对您有所帮助。