鸡蛋富含各类营养，包括大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质。对人类来说，鸡蛋的蛋白质品质仅次于母乳，是天然的理想食品。然而，为了充分吸收其营养价值并避免对身体的伤害，我们在食用鸡蛋时也需要遵循科学的方法。
下面是食用鸡蛋后应避免的7种食物。
1. 不要立即吃糖
许多人习惯在吃鸡蛋后食用糖水，但这会导致鸡蛋中的蛋白质与糖结合成果糖基赖氨酸。这种物质不易被人体吸收，因此会对健康产生不良影响。
2. 不要立即吃柿子
吃鸡蛋后立即吃柿子可能引发食物中毒，甚至导致急性肠胃炎和肺结石。通常情况下，同时食用这两种食物会引起呕吐、腹泻和腹痛等急性肠胃炎症状。如果鸡蛋和柿子的摄入时间在1-2小时内，可以尝试催吐的方法。例如，饮用含20克盐的开水（200毫升），冷却后一次性饮用。如果没有催吐反应，可以多次饮用，以促进呕吐。另外，也可以用生姜捣碎取汁，用温水冲服。如果摄入时间较长，应尽快服用一些泻药以排除体内有毒物质。
3. 不要立即喝豆浆
许多妈妈会在每天早晨的豆浆中加入鸡蛋花，或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子喝豆浆。然而，单独饮用豆浆，这种具有强烈滋补作用的饮品中含有一种名为胰蛋白酶的特殊物质，它会与鸡蛋清中的卵松蛋白结合，导致营养成分损失，降低二者的营养价值。
4. 不要立即食用鹅肉和兔肉
鸡蛋不能与兔肉、鹅肉等肉类一起食用。据李时珍在《本草纲目》中所述："鸡蛋与兔肉一起食用会引发泄泻"。因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋性味甘平微寒，两者都含有一些生物活性物质，一起食用会引发身体反应，刺激肠胃，导致腹泻。
5. 不要立即食用鳖肉
吃完鸡蛋后食用鳖肉也会导致食物中毒。鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内存在寒湿的人一般不应食用。此外，鳖肉性咸平，孕妇和刚生完孩子、消化系统不好的人也应避免食用。
6. 不要立即服用消炎药
鸡蛋富含蛋白质，当炎症发作时需要特别注意蛋白质的摄入。因此，在炎症发作时，切记不要在吃完鸡蛋后立即服用药物。特别是对于患有消化道疾病且出现腹泻症状的患者，更应避免食用鸡蛋。因为鸡蛋中的蛋白质含量高，会增加胃肠负担，对药物的疗效造成影响，尤其是对脂肪性腹泻的治疗。然而，对于呼吸系统、泌尿系统等其他炎症，从西医角度来看，食用鸡蛋并无太大影响。
7. 不要立即饮茶
许多人在吃完鸡蛋后喝茶以帮助消化。尤其是那些喜欢喝早茶提神的人。然而，你可能忽视了一点，即饮用茶水会对健康产生害处。茶叶中含有大量的鞣酸，这种酸与蛋白质结合会形成具有收敛作用的鞣酸蛋白质，减慢肠道蠕动，延长粪便在肠道中的滞留时间，不仅容易导致便秘，还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，对人体健康构成威胁。