在保证人体每天必需的各种营养素的基础上，尽量选择低能量食物，增加摄入富含膳食纤维的食品，例如牛奶、酸奶、鱼、海产品、蔬菜、水果、豆类及其制品、粗粮等。控制总热量的摄入应每日减少400-500千卡，这样可以逐渐降低体重，同时不会影响身体健康。
肥胖的根本原因是摄入的热量过多而运动消耗的热量不足，忽视了运动和饮食之间的平衡关系，导致多余的热量转化为脂肪存储起来。因此，减肥的方法应该从两个方面入手：减少能量摄入和增加能量消耗。
减少摄入的能量同时要保证营养
在保证人体每天必需的各种营养素的基础上，尽量选择低能量食物，增加摄入富含膳食纤维的食品，例如牛奶、酸奶、鱼、海产品、蔬菜、水果、豆类及其制品、粗粮等。控制总热量的摄入应每日减少400-500千卡，这样可以逐渐降低体重，同时不会影响身体健康。减少脂肪的摄入尤为重要，因为每克脂肪产生的热量相当于1克蛋白质和碳水化合物产生的热量的2倍多。但脂肪摄入不得低于总热量的20%，而碳水化合物应占总热量的60%-70%，蛋白质占总热量的12%-15%。这样的能量来源比较均衡，不容易导致发胖。
合理的运动才能有效减肥
运动可以促进身体各种机能的正常运转，对健康具有促进作用。但是运动时需要注意以下几点：
运动要配合饮食减肥。运动量应该适中。运动的时间应该足够长。人体运动前20分钟主要依靠葡萄糖供能，之后才开始消耗脂肪。因此，运动的时间至少要在30分钟以上。运动必须达到一定强度并持续一段时间才能有效消耗体内的脂肪。健身操、游泳、跑步、自行车以及各种球类活动都是很好的运动项目。
选择适合的减肥辅助手段
选择有效的减肥辅助手段可以帮助你更快更好地减肥，并增强减肥的信心。目前认可度较高的减肥辅助手段有："循经推拿减肥"、针灸减肥、药物减肥等。其中，"循经推拿减肥"方法已经成功治疗了超过20000例的肥胖患者，临床总有效率为95.2%。根据某减肥中心负责人黄女士的介绍，"循经推拿减肥"是运用中医传统推拿手法，在肥胖患者身体上按照经络走向进行推拿，并对一些特定穴位进行重点刺激，以达到减肥的目的。该方法是一种纯自然疗法，对身体没有任何不良影响。在减肥过程中，专业的减肥医生进行科学合理的饮食和运动指导。
减肥是改变原有生理状态的复杂过程，只有身体各个部分的生理机能处于正常状态，才能保证减肥的顺利进行。无论采用何种减肥方法，都需要耐心和毅力，经过一段时间的努力，才能达到理想的效果。