盛夏“桑拿天”,稍微活动一下就出一身汗,从事体力劳动或做运动时更是会大汗淋漓。
有人认为,身体的盐分会随着汗液流失,于是在水中搁点盐,制成淡盐水,或购买运动饮料饮用,以期达到“补盐”的效果。这个做法值得借鉴吗?
正常出汗,只需要补水
盐的主要成分是钠,汗液的主要成分是水以及少量的钠、钾等电解质。这就是为什么“出汗多补盐”的理论基础。
如果没有明显出汗和暴晒,身体通过皮肤蒸发只会流失水分,电解质蒸发的极少。因此,短时间运动或微微出汗后,只需要补充清水或吃些水果即可。
口渴时必须尽快喝水,最好的做法是在口渴之前就喝水。
实际上,在出门或运动之前就要做好补水准备,工作和运动过程中少量多次补水,不但有助于预防脱水,还能提高运动能力和工作效率。
盐摄入过多无益。
根据调查,我国许多地区的居民每天的食盐摄入量远远超过中国营养学会推荐的每日摄入量6克,所以不必一出汗就补盐,补水更为重要。
特别是对于需要限制盐摄入量的人群,吃过多的盐等于过量摄取钠,可能会加重心脏和肾脏的负担。
大量出汗,补盐更需补水
剧烈运动、体力劳动或天气炎热时,水分会通过皮肤流出,形成明显的汗水甚至大量出汗。此时,不仅流失水分,盐分(电解质)也会随之流失,理论上应该既补水又补盐。
但是,补水仍然是重点,而补盐不是那么重要。
因为在这种情况下,尿液量通常减少,所以原本应排出的盐分也减少,因此夸大补充盐分的重要性是没有必要的。
像马拉松那样高强度、长时间的运动,或者高温作业的炼钢工人等,是提倡喝淡盐水的。简单地在食物中加盐,不能达到补水的效果,因此不被推荐。
如果要自制盐水,100毫升水中食盐的含量不要超过0.9克。这样浓度的盐水与人体液体成分比例一致,最适宜饮用。
这类人饮用盐水是为了补充电解质和水分。
大量出汗时,电解质流失会导致血液中钾或钠的含量降低,这会损害体力、精力和活力,让人感到疲惫无力、困倦、烦躁和影响散热能力,容易中暑。还可能影响肌肉的协调性,导致动作失调和肌肉抽筋。这对于高空作业者来说非常危险。
运动饮料与自制盐水的比较
大量出汗时补盐有两种方法:一种是购买现成的运动饮料,一种是自制盐水。这两种方法的优劣取决于流汗情况。
非运动时间不推荐饮用运动饮料。
运动饮料除了水分和电解质(盐分)外,还含有较多的糖和维生素等。
对于运动的人来说,这些成分都是有益的,糖提供能量供运动消耗,电解质补充出汗流失的盐分,维生素增强身体代谢。
但对于不运动的人来说,糖和电解质(盐分)都是多余的,维生素的作用也很有限。
如果在非运动时出汗,自制盐水已经足够了。
自制盐水可以补充水分和电解质,已经满足人体的需求。当然,一定要注意搁的盐不要过多,以免超出身体的负担。