花甲是生活中很受欢迎的食物，它的味道十分鲜美，大家都很喜欢吃。平时我们也会自己购买花甲回家自己做。那么花甲怎么洗才干净呢？下面为大家介绍。
花甲怎么洗才干净
首先，在温水中加入适量的食盐和油，这样能帮助花甲更快地吐沙，浸泡大约20分钟就可以了。而这样做的原因是让花甲感觉到危险，它们会为了自保而吸收更多的水分，从而活跃地吐沙，大约20分钟的时间就可以将它们体内的沙全部吐完。
花甲的营养价值
花甲的营养价值非常丰富。每100克花甲肉中含有10克蛋白质、1.2克脂肪、2.5克碳水化合物，以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素。而花甲的甲壳中则含有碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等物质。现代医学研究发现，花甲中还含有一种叫做蛤素的物质，具有抑制肿瘤生长的抗癌效应。
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