玉米是一种长寿食品。在世界五个著名的长寿地区中，至少有三个地区的居民以玉米为主要食物。玉米含有丰富的纤维素。不仅能刺激肠道蠕动、预防便秘，还能加快肠道毒素排出。常见的玉米有很多种吃法，营养价值也有不同的体现。那么玉米都有哪些功效与作用呢？下面是对玉米的功效与作用的详细介绍：
吃玉米的好处
1、减肥
玉米属于粗纤维食物，食后可消除饥饿感，而且热量很低，是一种很好的减肥食品。
2、护眼
玉米种含有丰富的玉米黄质和胡萝卜素，可以缓解黄斑变性和视力下降。
3、抗衰老
玉米含有多种成分，如维生素A和E以及谷氨酸，这些成分具有抗衰老作用。特别是维生素E能促进细胞分裂，延缓衰老。此外，玉米中还含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下生成谷光甘肽氧化酶，能恢复青春，延缓衰老。
4、健脾益胃
玉米性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃和利水渗湿的作用。
5、降糖
玉米须具有一定的利尿和降血糖的作用，民间常用玉米须来利尿和清热解毒。
玉米的功效与作用
1、预防便秘
由于现代人拥有更高的生活水平，摄入了大量不易消化的食物，并且缺乏锻炼，导致很多人都遭受便秘的困扰。而玉米的膳食纤维能刺激肠道蠕动，起到防治便秘的作用。
2、抗癌
玉米种含有硒和镁两种微量元素，并且具有较好的抗癌和防癌作用，因此经常吃玉米的人与不吃玉米的人相比，患癌症的风险要低得多。
3、预防高血压
玉米可以降低人体血液胆固醇含量，预防高血压和冠心病的发生。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
温馨提示：
尽管玉米具有很高的营养价值，但还是要注意不要过量食用哦。