中医中药理论认为，红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，红枣对慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等病症有较好疗效。因此食用大枣能起到较好的食疗效果。下面就一起来看看大枣不同吃法的养生功效吧。
1.癔病性精神恍惚，哭笑无常，心烦失眠，情绪波动较大者，可用大枣15枚、浮小麦50克和甘草10克。这些药物有益气养心、安神定志的功效。
服用方法：将以上3种药材洗净，煎煮1小时，去除甘草后食用。
2.中老年人脾胃虚弱，有食欲不振、消化不良、体倦乏力、大便溏泄等症状者，可用大枣10枚、山药10克、莲子10克和大米100克。这些食材有益气健脾、补虚健身的功效。
服用方法：将大枣、山药及莲子洗净与大米一起煮成粥，早晚食用。
3.肝炎及肺结核病后恢复期，身体虚弱、疲乏无力者，可用大枣肉500克及适量白糖。这有益气补虚的功效。
服用方法：将大枣洗净去核，用水煮烂成膏状，贮存于容器内，早中晚每次吃1汤匙。
4.过敏性疾病（如过敏性鼻炎、过敏性哮喘、过敏性紫癜、荨麻疹等）的辅助治疗，每日可食用鲜枣50～100克或大枣20～50枚。这些食材有补气健身、抗过敏的功效。
服用方法：将枣洗净后不拘时地食用，直到过敏症状消失为止。
5.慢性疾病或大病后身体虚弱者，可用大枣30克、花生30克和羊肉100克，再加入少许调料。这些食材有益气补虚、健脾养血的功效。
服用方法：将羊肉洗净切成小块，放入花生、大枣及调料，加入适量水，用文火炖煮2小时，食用肉汤。
6.神经衰弱患者，有失眠多梦、心悸健忘、疲倦无力、精神萎糜等症状者，可用大枣20枚、龙眼肉10克、莲子50克和少量白糖。这些食材有健脾养血、益心安神的功效。
服用方法：将大枣、龙眼肉及莲子洗净后加入适量水，煮烂熟后再加入白糖调味，早晚食用。