归芪蒸鸡
母鸡1只，炙黄芪100克，当归20克，调料适量。先将归芪用布包好，将母鸡去毛杂，洗净，放入沸水锅内氽透，取出，放入凉水中冲洗干净，沥净水分，将归芪放入鸡腹中，放入盆内，摆上葱、姜，加入鸡清汤、黄酒、胡椒粉等调料，用湿棉纸将盆口封严，上锅蒸约两小时取出（如将鸡放入锅内，文火煨炖，即可制成归芪炖鸡）。去掉棉纸及葱、姜、黄芪等，加入味精、食盐调味，即可食用。
此菜可滋补精血，适用于男子精血不足所致的早泄，遗精，精少及无精症等症状。
龙眼肉200克，胡桃肉100克，嫩鸡肉500克，鸡蛋清2只，芫荽150克，火腿片15克，调料适量。先将鸡肉去皮，切片，将核桃去皮，下油锅炸熟，切成细粒，将芫荽洗净备用。然后将龙眼肉洗净，去籽，鸡蛋清加水淋入生粉并搅拌均匀，将葱姜切成粒状。将鸡肉片加入味精、食盐、白糖、胡椒粉、麻油、葱、姜、核桃、龙眼肉和鸡蛋清糊一起调匀，将糯米纸铺在木砧板上，先放入一点芫荽叶，然后加入一片火腿，在上面放上鸡肉片，再将糯米纸折叠成长方形包装好，待用。将锅中的植物油烧热后，将包好的鸡肉片下锅炸熟，捞出装盘即可享用。
此菜可温中益气，补肾固精，适用于男子性欲减退，虚烦失眠、记忆力下降等症状。