人体每天通过饮食获取水分，同时通过排尿、呼气和体表蒸发将废水排出体外，这就构成了人体的水循环。水是生命活动的物质基础，人体对水的需要仅次于氧气。身体内各种代谢过程都需要水的参与。人每天排出的水分总量约为2500毫升。为了维持身体正常的水循环，排出的这些水应得到及时等量的补充。
啊?喝白水也有这么多问题！
水对我们的身体非常重要，但是在这样一个食品安全危机的时代，我们经常不相信食物的安全性，甚至对水也变得不太放心了。那我们应该如何过好这样的日子呢？营养和健康方面的专家们为我们提供了一些切实可行的方法。
白开水档案
烧开的白开水不仅去除了不健康的隐患，还保留了水质中的矿物质，对身体和健康都有益处。
质疑白开水
“白开水”真的好吗？烧开的水会产生水垢，那对身体有危害吗？
平时喝什么水最健康呢？答案非常简单——白开水！自来水公司通常使用氯化法对水进行消毒，这种方法已经使用了100多年。氯气与水结合会生成次氯酸和盐酸，次氯酸会在紫外线或高温下分解，不会留下残留物，而盐酸在水中的浓度极低。此外，人体的胃酸的主要成分就是盐酸，因此经过消毒的自来水不会对身体造成损伤。
矿泉水档案
矿泉水中含有丰富的矿物质，对身体非常有益，但只适合常温饮用。
质疑矿泉水
既然矿泉水含有多种营养物质，那么多喝一点不是更健康吗？烧开的矿泉水有什么问题吗？
有些人对矿泉水过于挑剔，甚至认为煮开后喝会更好。这样的想法并不正确。市售的桶装、瓶装矿泉水中含有许多有益的矿物质，这些矿物质以离子的形式存在，非常容易被人体吸收利用，并符合直接饮用的消毒标准。煮沸后，其中的钙、镁会生成沉淀，视觉上会产生污染，口感也会有沉淀物，长期饮用可能增加患某些疾病的风险。
纯净水档案
对特定人群和特定环境而言，偶尔饮用纯净水是可以的，但作为日常主要饮用水还是不太合适。
质疑纯净水
既然叫做纯净水，应该会非常干净，可以放心饮用吧？
很多家庭订购纯净水，认为现今的水源受到严重污染，纯净水除了H2O以外几乎不含其他成分，去除了所有杂质，没有任何污染物，因此非常安全可靠。纯净水确实对健康有一定的保健作用，它与人体细胞的亲合力强，可以溶解体内的废物并将其排出体外，可以看作是身体的净化器。饮酒后喝纯净水可以延缓酒精的吸收，并促进排泄，吃油腻食物后喝纯净水可以解腻和助消化。心脑血管疾病、肾病、肝病和结石症患者建议经常饮用纯净水，对健康和辅助治疗疾病都有好处。然而，纯净水除去了废物的同时也溶解了人体所需的微量元素（如镁、锌、碘等），因此造成营养缺乏。根据我国目前的膳食结构，一些微量元素难以从食物中摄取，但可以通过饮用水获得。临床报告表明，儿童长期饮用纯净水可能导致缺钾和缺钙，出现全身乏力、肌肉颤动、脱发等症状。
必须知道：饮水机的正确使用方法！
桶装水在反复煮沸或冷藏的情况下，会产生过量的有害化学物质（如三氯甲烷等）。此外一旦桶装水拆封与空气接触后，会滋生细菌，引起二次污染。饮水机的进水口等部位由于温度合适，也非常容易滋生细菌，需要定期清洗消毒。
饮水机应每半年使用消毒液进行清洗一次。具体清洗方法是：拆下水桶，在接口处的底座内倒入清洗剂，使其流入内胆，静置15分钟后再从两个出水口放水，拔去底座的塞子，让清洗剂彻底放空流通，反复几次。如果自己操作不方便，可以请专业的桶装水公司进行清洗。
为了防止拆封的桶装水滋生细菌引起肠道疾病，在夏季更换一桶水的时间应在一周内，冬季则为两周内。