鸡蛋是我们熟悉的食品，也是餐桌上不可缺少的佳肴。它营养丰富，滋味鲜美。此外，鸡蛋还具备药用的价值。根据中医的观点，鸡蛋具有除热、消肿、止呕、催生的功效。卵白味甘，微寒无毒，用于治疗眼部发热、肿痛等症状；蛋黄味甘温，用于治疗烦热呕逆、腹泻等症状。甚至维吾尔族的民间医生也常用鸡蛋来治疗一些常见疾病。
以下是三种鸡蛋的疗法：
鸡蛋清固定骨折
准备适量的鸡蛋清和一条布带或绷带。将骨折复位后，用蛋清将受伤部位包裹起来。然后让包裹的部分干燥，可以通过烤火或晒太阳使其迅速干燥。一旦干燥完成，布质就会变得坚硬，以起到类似石膏绷带的固定和治疗作用。这种方法非常实用。
鸡蛋液包头退热
将鸡蛋液搅拌均匀，然后用绷带浸泡在蛋液中，再将绷带裹在头上，可以快速退热。这种方法非常适用于儿童，并可用于应急情况。此外，这种方法也对由外伤引起的脑震荡有很好的治疗效果。当鸡蛋液干燥后，绷带会收缩，还能起到止痛和止吐的作用。
蛋黄油治疗疮癣
将煮熟的蛋黄放在铁勺中熬出油，然后趁热涂抹在患处，可用于治疗头疮、黄水疮、皮肤皲裂和丹毒等疾病。加入适量的硫黄粉的蛋黄油可治疗疥疮或头痛；若和山羊胡子烧炭为末后再调和蛋黄油，可治疗羊胡子疮和湿疹。