含钾高的食物有哪些

钾是一种矿物质,对于调节身体的液体平衡、促进肌肉功能和清除废物,以及保持神经系统正常运作都有帮助。研究表明,钾可以降低高血压患者的血压,并可能降低中风的风险。下面为大家分享一些富含钾的食物。

1.海带

海带不仅含有丰富的碘和钙元素,还富含微量元素钾。海带的消费不仅预防甲状腺疾病,还有助于降血压、预防中风等。

2.木瓜

研究发现,每100克木瓜的热量为30千卡,而钾含量达到182毫克,其钾营养密度为6.06。相比之下,木瓜的钾含量远超香蕉(2.75)和橙子(3.31)等含钾较高的食物。如果每天只能摄入200千卡的热量,那么吃香蕉可以补充550毫克的钾,吃橙子可以补充662毫克的钾,而吃木瓜可以补充1214毫克的钾。

3.深绿色蔬菜

深色绿叶蔬菜是钾的最佳来源,比如菠菜,每杯煮熟的菠菜含有800毫克的钾。煮熟的白菜每杯含有约600毫克的钾,煮熟的瑞士甜菜每杯含有约1000毫克的钾。绿叶蔬菜营养丰富、热量低、维生素和矿物质含量高,所以每天吃一些绿叶蔬菜对健康很有好处。

4.紫菜

各种海藻中,紫菜含钾量最高,每100克含量达到1640毫克。钾元素通常与钠一起在人体中发挥作用,维持肌肉的正常活动,并调节细胞内外的渗透压和水分平衡,防止体液过量丢失。

5.番茄

番茄,俗称“西红柿”,不仅含有丰富的硒元素,还含有一定量的钾。番茄具有抗癌作用,还能促进心脏血液循环,预防心脑中风。

6.黄豆

研究发现,黄豆含有丰富的钾,每100克黄豆含钾量高达1503毫克。因此,经常食用黄豆可以为身体提供丰富的钾元素。

7.鲑鱼

大多数鱼类都含有钾,而鲑鱼中的钾含量更高。每3盎司(约85克)的野生大西洋鲑鱼含有约500毫克的钾。此外,鲑鱼还富含omega-3脂肪酸和维生素D。

8.香蕉

香蕉含钾量特别高。每100克香蕉含钾约为330毫克,其他水果的含钾量相对较低,例如苹果约为119毫克,梨为92毫克,桃为166毫克,葡萄为104毫克,西瓜为87毫克。

9.土豆

土豆是钾的重要来源,一个中等大小的土豆含约900毫克钾。这些食物还富含维生素C、维生素B6、纤维和铁等营养素。烤土豆是最健康的烹饪方式,不要炸土豆。

以上是一些富含钾的食物,还有油菜、香菇和豆制品等食物也含有丰富的钾元素。如果需要补充钾元素,请在医生的指导下进行,不要盲目乱服。

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