说起鲟鱼，它还有美容养颜的功效哦！长期吃鲟鱼，可使你的皮肤光滑细腻有光泽，还可祛斑祛皱，平衡皮肤油脂，消除痘痘。想要拥有吹弹可破的肌肤吗？赶快来看看鲟鱼怎么吃吧！
鲟鱼怎么做好吃
清蒸鲟鱼
1. 鲟鱼一条，让卖家杀好，回家清洗干净，用刷子刷去表面的粘液。
2. 将鱼身两侧斜刀切几刀。表面抹盐和料酒，鱼腹内塞入葱姜块腌制15-20分钟。
3. 蒸锅加水烧开，将腌好的鱼放入蒸锅，用大火蒸6-8分钟，取出。蒸好的鱼表面撒一层葱丝，沿鱼身浇几勺蒸鱼豉油。
4. 最后加入植物油的油锅，烧至冒烟时，连花椒一起浇在鱼身上即可食用。
鲟鱼头汤
1. 将鲟鱼鱼头斩断，洗净沥干水分。
2. 姜切片，枸杞温水浸泡5分钟，沥干水分；香菜洗净后切碎待用。
3. 锅中加少许油烧热，爆香姜片，加入鲟鱼鱼头略煎片刻。
4. 倒入猪骨汤，大火烧沸。
5. 将鱼头和汤转至沙锅中，小火煲30分钟。
6. 调入枸杞和适量盐，继续煲5-10分钟，关火。
7. 撒上香菜碎即可上桌享用。
豉汁蒸鲟龙
1. 姜切丝，葱切小粒。
2. 将一半的姜丝和葱白放在盘底。(使用了家里最大的盘子。)
3. 将蒜茸豆豉酱和糖拌匀，均匀抹在鱼身上，排放在盘子里，撒上剩余的姜丝和葱白。
4. 将锅中的水烧开，将鱼放入蒸锅中蒸10分钟，迅速撒上剩余的葱花，再用小火闷2分钟即可。
蒜子鲟龙鱼
1. 新鲜的鲟龙鱼半条，洗净切段备用。
2. 加少许盐的水煮沸。蒜头去皮，姜切片。
3. 调好蚝油、糖、酱油和2碗清水的酱汁备用。
4. 热锅中加入蒜头和姜爆香。
5. 放入鲟龙鱼，平铺在锅底，不要经常翻动，这样鱼肉会更烂。
6. 大约2分钟后将鱼翻面，加入料酒。
7. 加入调好的酱汁，轻轻翻动鱼块。
8. 盖上锅盖焖8分钟，加入香菜和葱段，再焖一分钟后关火上菜。
鲟鱼两吃
1. 准备一条鲟鱼。
2. 将清水烧到快开的时候，将鱼身放入水中烫一下，剥去鱼皮，切去头和尾！然后将鱼身切段，加入料酒和盐腌制。
3. 热锅加入油，爆香姜和葱，加入清水。
4. 当水开后，放入鱼头和鱼尾，加入料酒、胡椒粉和洋葱。
5. 煮至鱼头熟时，将火调至小火继续煮几分钟，加入豆腐(豆腐要先汆水)继续煮几分钟后加入黄花菜。
6. 最后加入红萝卜丝和青笋丝，再煮几秒后加入盐，起锅！萝卜丝和青笋丝会保持脆脆的口感，汤也变得鲜美，非常好吃！
7. 热锅加入油，放入姜葱蒜爆香，加入泡辣椒翻炒。
8. 加入少量豆瓣酱，炒片刻后加入清水，水开后放入鱼段，加入料酒。
9. 等汤汁开煮几分钟，确保鱼肉熟透，捞出装盘，锅中留下的汤汁加入盐、醋和白糖，用水淀粉勾芡后浇在鱼身上即可。