脑出血患者吃什么好呢？患者及其家属对此了解多少呢？脑出血患者在日常生活中必须严格遵守科学规范的饮食，应多食用清淡的食品以促进血液循环。下面是关于脑出血饮食指南，脑出血患者可以根据以下建议饮食，有助于恢复健康。
脑出血饮食指南
1. 对于急性期患者，应摄入高蛋白、高维生素和高热量（每日2300-2800卡）的饮食，例如鸡蛋和蔬菜等。
2. 宜食用清淡的食物，限制钠盐的摄入，因为钠盐过多会加重脑水肿。每天的钠盐摄入量最好少于3克。
3. 对于仍然能够进食的患者，在喂食时不宜过急，遇到呕吐或反呛时应停止进食，以防止食物误入气管造成窒息或吸入性肺炎。
4. 对于无法进食的昏迷患者，可以通过鼻饲给予流质饮食，每天4-5次，每次200-300毫升，例如牛奶、豆浆、藕粉、蒸蛋或混合浆等。喂食前应将流质煮沸后冷却。
5. 体重过重的患者应适量减轻体重，因为肥胖易导致高血脂和高血压，并可能引发其他疾病。这些患者应减少热量摄入，避免食用高糖食品。
6. 对于术后康复期的患者，应摄入清淡、低盐、低脂、适量蛋白质、高维生素和高纤维的食物，多食用蔬菜和水果，避免辛辣食物，戒烟戒酒，保持正常排便。
脑出血饮食注意事项
脑出血患者在饮食方面特别需要注意，以下是需要避免或少吃的食物：
1. 限制动物脂肪的摄入，例如猪油、牛油、奶油等，以及胆固醇含量较高的食物，如蛋黄、鱼子、动物内脏和肥肉。这些食物中的饱和脂肪酸会导致血液中的胆固醇浓度明显升高，从而促进动脉硬化。
2. 避免食用生冷食物，因为过量的冷饮食品进入胃肠后会刺激胃，引起血管收缩，导致血压升高，加重病情，并可能引发脑溢血。
3. 控制脂肪摄入量。每日膳食中应减少总脂肪量，减少动物脂肪的摄入量，烹调时可使用植物油，如豆油、花生油、玉米油等。限制饮食中的胆固醇摄入量，每日应控制在300毫克以内，相当于每周摄入3个蛋黄。
4. 控制盐的摄入量。脑血栓患者的食盐摄入量要控制在较低水平，采用低盐饮食，每日食盐摄入量应不超过3克，烹调后可适量加盐并均匀搅拌。
5. 限制精制糖和含糖类甜食的摄入，包括点心、糖果和含糖饮料。