缺铁性贫血是由于机体内铁元素不足所致的一种贫血症，临床上常见的一种贫血类型。
饮食是补充铁元素的重要途径。食物中含有两种铁，即血红蛋白铁和非血红蛋白铁。动物性食物中的铁元素更容易被人体吸收，如瘦肉、蛋类、鱼类等；而植物性食物中的铁元素吸收率较低，但也可以通过搭配食物提高吸收率，如搭配富含维生素C的食物一起食用，如柑橘类水果、番茄等。
除了增加铁元素的摄入，还应注意避免影响铁吸收的食物，如咖啡、茶、红酒等含咖啡因和鞣酸的食物，因为它们会降低铁的吸收率。
此外，适量补充富含叶酸和维生素B12的食物也有助于预防和缓解缺铁性贫血，如绿叶蔬菜、豆类、全麦食品等。
总之，通过科学合理的饮食搭配，可以有效缓解缺铁性贫血，但在调整饮食时，还应注意合理搭配，避免营养不均衡的问题。同时，如果出现贫血症状，应及时就医，接受专业治疗。