榛子是常用的坚果之一，它味道好，很多人都喜欢吃。榛子对身体也有很多益处。那么榛子的功效与作用有哪些呢？下面一起来看看吧。
榛子的功效与作用
1.提高记忆力
榛子中含有大量丰富的不饱和脂肪酸，这类脂肪酸可以有效地提高我们的记忆力和判断力，促进大脑神经的发育，还能够改善我们的视神经。因此，电脑一族以及脑力劳动者可以适当地多吃一些榛子，以帮助健脑。
2.开胃消食
榛子中含有一种天然的香气，食用榛子时能明显地感受到其香味。这种香气具有开胃的功效，还能促进胃肠道对食物的消化，具有开胃消食的作用。
3.增强体质
榛子中含磷量较高，磷是人体构成骨骼和牙齿的重要成分，是身体必需的物质。榛子中的钾和铁含量也很高，可抵抗疲劳，增强体质。
4.抗癌
榛子中含有一种叫做紫杉酚的物质，具有一定的抗癌功效。这种物质是红豆杉醇中的活性成分，红豆杉醇可以帮助治疗卵巢癌、乳腺癌以及其他很多种癌症。经常食用榛子可以帮助癌症患者延长生命。
5.预防心血管疾病
榛子还具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地预防心脑血管疾病的发生。
6.促进胆固醇代谢
榛子含有丰富的脂肪，主要是人体不能自身合成的不饱和脂肪酸。一方面可以促进胆固醇的代谢，另一方面可以软化血管，维护毛细血管的健康，从而预防和治疗高血压、动脉硬化等心脑血管疾病。
温馨提示：榛子虽然有许多好处，但是也需要注意一些问题。存放时间较长的榛子最好不要食用。此外，榛子中的油脂含量非常丰富，主要依靠胆汁进行消化。因此，那些胆功能有问题的人最好谨慎食用榛子。