经过一个冬季的“藏”养生，体内毒素蓄积，到了春季就要开始排毒了。如果不注意排毒，会影响健康并导致皮肤变差。那么春季应该吃哪些食物来排毒呢？下面将为您介绍春季排毒降火不可缺少的五种蔬菜。
1、菠菜
菠菜含有大量的植物粗纤维，能促进肠道蠕动，帮助排便，且能促进胰腺分泌，有助于消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症具有治疗作用。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷以及一定量的铁和维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质。
2、卷心菜
多吃卷心菜能增加饱腹感，而且不会摄入过多的热量。其中所含的维生素U能有效抑制脂肪吸收，帮助快速清除毒素，避免体内毒素的积累。卷心菜富含维生素C，能增强免疫力，预防心血管疾病。此外，卷心菜中还含有特殊的生理活性蛋白质，能促进皮肤新生和伤口愈合，具有护肤美容的效果。
3、西兰花
西兰花营养丰富且全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。其中的维生素C能促进消化吸收，改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，降低血脂。
4、白菜
白菜含有丰富的膳食纤维，可增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的滞留时间，加强消化吸收功能，有助于润肠通便，减少体内毒素的堆积。白菜中的果胶可以帮助人体排除多余的胆固醇。
5、白萝卜
白萝卜的营养成分相当丰富，钙的含量是菠菜的4倍，维生素C是柠檬的10倍以上，铁的含量是肝脏和鳗鱼的3倍，维生素B1比豆角多60%，维生素B2则是牛肉的2倍。而且白萝卜同样富含胡萝卜素，并含有刺激血液循环的辛味成分，能加速新陈代谢，解毒排毒，促进利尿，改善便秘，这些都是白萝卜的减肥特色。