鸡毛菜营养丰富，具有增强体质、清理肠胃和保持血管健康等功效。但是和相克的食物一起食用也会导致身体不适。你知道鸡毛菜不能和哪些食物一起吃吗？吃鸡毛菜时有哪些禁忌呢？让我们一起了解一下。
1、黄瓜
鸡毛菜中的维生素C含量很丰富，而黄瓜中的维生素C分解酶较多。如果将鸡毛菜和黄瓜一起食用，鸡毛菜中的维生素C将会被破坏，从而影响到其正常的营养价值。
2、兔肉
鸡毛菜不宜与兔肉一起食用。尽管兔肉非常营养且味道鲜美，但如果将这两种食材混合食用，其中的营养成分会产生冲突，对人体会产生不良反应，例如腹泻和腹痛，严重的情况下甚至可能导致食物中毒。
3、山竹
在食用鸡毛菜时，也不宜同时食用山竹。因为鸡毛菜属于凉性蔬菜，而山竹则属于寒凉性食物。如果将它们混合食用，会进一步增强寒凉性，对人体健康不利。
4、避免食用隔夜鸡毛菜
此外，在食用鸡毛菜时还要注意，成熟的鸡毛菜不宜在过夜后再食用。绿叶蔬菜中含有较多的硝酸盐，经过一段时间的储存后，由于酶和细菌的作用，会转化为亚硝酸盐。亚硝酸盐是一种对胃部有害的物质，容易导致胃癌。此外，鸡毛菜不宜生食。在制作鸡毛菜菜肴时，炒或煮的时间不宜过长，以免损失营养。
通过阅读本文，您应该对于食用鸡毛菜的禁忌有了一定的了解。鸡毛菜不宜与黄瓜、兔肉和山竹一起食用，同时，不宜食用隔夜鸡毛菜，因为其可能含有有害物质亚硝酸盐，从而可能导致胃癌。希望本文对您有所帮助。