很多正在减肥的胖友对饮食非常敏感。节食减肥是胖友的首选，他们拒绝一切美食，只为了减肥。但是，这样做太痛苦了。其实，节食减肥是最不可取的。相反地，吃也是一种有效的减肥方法，关键在于你如何吃，以及如何正确地吃出好身材。很多胖友可能会疑惑，面对如此众多的美食，哪一种能帮助他们战胜减肥呢？今天，小编为大家特别收集了三款人气美味素食食谱，轻松地让你瘦下来，赶快试试吧，一起见证减肥的奇迹吧！
炒杂莱
材料：蘑菇，香菇，笋干，韭菜，红辣椒，豆皮。
做法：
1、烧一锅开水，将蘑菇和香菇先放入开水中抄熟。因为蘑菇和香菇在种植的过程中可能会使用很多农药，所以要洗干净，抄制的过程中会产生很多泡沫，给人一种很脏的感觉。
2、锅中加油，将抄熟的蘑菇、香菇和笋干丝放入锅中炒熟。
3、加入红辣椒丝和豆皮继续炒制一会儿。
4、熟透时加入韭菜，用盐和鸡精调味，翻炒一下即可出锅。
黄花菜苦瓜汤
材料：苦瓜、黄花菜。
做法：
将黄花菜泡发，去梗洗净；苦瓜洗净后切成小条，用沸水烫一下以去除一些苦味；将黄花菜和苦瓜放入锅中，加入适量的水煮20-30分钟，加入盐和鸡精调味即可。
辣炒洋葱
材料：洋葱三个(红洋葱、白洋葱都可以)，油辣子、盐，生抽，耗油，胡椒粉，花椒粉，孜然粉。
做法：
1、将洋葱切成条状。
2、热锅加入油烧至五成热，放入洋葱炒至五成熟。
3、加入油辣子2-3勺(里面有干辣椒和红油)，盐，生抽，耗油，胡椒粉，花椒粉和孜然粉。
4、炒至洋葱变软即可装盘。
很多人抱怨自己减肥无效，原因在于减肥方法不正确。我们应该推崇健康科学的减肥方法，而饮食减肥是最佳选择。以上三款美味素食可以让你健康地瘦下来，吃得越多，身体越健康，越瘦。让我们拥有完美的身材吧！