清早起床就吃早餐
很多习惯早起的人,在清早五六点钟起床后就马上进食早餐,认为这样能及时补充身体所需,也有助于身体吸收。
但事实上,早餐吃得太早不仅对健康无益,还可能损害肠胃健康。
保健专家指出,人在夜间的睡眠过程中,身体的大部分器官都得到了休息,但消化器官因为需要消化吸收晚餐食物,通常到凌晨才真正进入休息状态。如果早餐吃得过早,就会影响胃肠道的休息,长此以往将有损胃肠功能。
边走边吃
很多人早上没有时间做早餐,习惯在路边购买早餐边走边吃。手脚并用、全身运动,上班族往往在忙碌中度过早晨,尤其是住处离单位较远的人,早餐往往都在路上解决,例如在小区门口、公交车站附近购买包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品。
边走边吃对肠胃健康不利,不利于消化和吸收。另外,街头食品往往存在卫生隐患,有可能通过口腔感染疾病。
只吃水果
有人认为早上只吃水果,吃多少都可以。但营养专家不认同这种说法,因为水果不含蛋白质和脂肪,不能提供维持人体正常代谢所必须的营养成分。
此外,像柿子、西红柿、香蕉这些水果都不宜空腹食用,这样吃会加重胃的负担。
“无肉不欢”
很多人认为早上不吃肉会容易感到饥饿,进而影响工作精力。专家建议早上不宜吃过多油腻的食物,而应选择一些较为清淡的食物。
早上喝冷饮
早晨,人体的肌肉、神经及血管都还处于收缩的状态。如果在这个时候吃冰冷的食物,必定会使体内的血液流动更加不顺畅。
也许起初时,你不会觉得胃肠有什么不舒服,但是久而久之,你会发现自己的大便经常稀软、皮肤越来越差,或者喉咙经常有隐隐的痰不清爽,也常常感冒。这些都是因为你伤害了胃气,削弱了身体的抵抗力。
所以在吃早餐的时候,千万不要先喝冷冻蔬果汁、冰咖啡、冰牛奶等,应该选择热稀饭、面包、三明治、热麦片、热奶、热豆浆等,再配以吃一些蔬菜和水果。
零食当早餐
平时肚子饿了,吃点饼干、巧克力等零食是可以的,但是用零食充当每天最重要的早餐就非常不科学了。
零食大多属于干食,对于早晨处于半脱水状态的人体来说,不利于消化和吸收。而且,饼干等零食的主要原料谷物虽然能够短时间内提供能量,但很快会让人再次感到饥饿。午餐临近时,血糖水平会明显下降,只吃零食的早餐容易导致营养不足,从而导致体质下降,容易引发各种疾病。
剩饭菜当早餐
有些人认为前一天晚上剩下的饭菜很丰盛,不想浪费,于是放进冰箱里,第二天早上加热后当作早餐吃。
然而,专家指出,看似营养丰富的剩饭菜隔夜后,蔬菜中可能产生亚硝酸盐,食用后对人体健康有害。