高热量
结核病是一种慢性消耗性疾病，所以患者需要摄入比正常人更多的热量。一般来说，每公斤体重每日应摄入30千卡的热量，全天总摄入量约为2000千卡。从事轻体力劳动的人每公斤体重应摄入40千卡的热量，每日总摄入量约为2400千卡。应鼓励病人多食用富含糖类的食物，这样既能提供热量，又能节约蛋白质的消耗。
高蛋白质
结核病患者消耗大量蛋白质，而蛋白质是修复组织的重要营养素，有助于病灶愈合和康复。结核病患者每日蛋白质摄入量应为每公斤体重1.2～1.5克，每天总摄入量应为80～100克。其中，肉类、水产品、蛋、乳及大豆制品等优质蛋白质应占总摄入量的50%以上。此外，多选择食用牛奶及奶制品，牛奶中含有丰富的酪蛋白和钙，每100毫升牛奶中的钙含量为104～130毫克，且吸收率较高，有助于结核病灶的钙化和愈合。
高维生素
在饮食中应重点补充维生素A、B、C、D。维生素A可以增强机体的免疫力；维生素D可以促进钙的吸收；维生素C有助于病灶的愈合和血红蛋白的合成；而B族维生素可以加快身体内的新陈代谢，改善食欲。新鲜蔬菜和水果是维生素的主要来源。乳、蛋、内脏等食物中富含维生素A；酵母、花生、豆类、瘦肉等食物富含维生素B6。此外，日光浴或户外活动也是增加维生素D的好方法。
高膳食纤维和水
足够的膳食纤维和水对于维持体内酸碱平衡、保持排便通畅、防止毒素吸收非常重要。新鲜蔬菜、水果和粗粮都含有丰富的膳食纤维。